Ziliani: TRENTO Letrari e TRENTO in cucina

Da Trentinowine

N letrari el pael on so se in questo momento ci sia in circolazione un miglior cantore del TRENTO (Doc) di Franco Ziliani. Di fronte al sottovuotospinto della comunicazione istituzionale del nostro Metodo Classico, il giornalista lombardo oggi mi pare essere rimasto il solo a combattere solitariamente una battaglia per dare visibilità, e dignità, al TRENTO. Posso sbagliarmi, naturalmente. Ma comunque, intanto e menre aspettiamo smentite a questa mia avventurosa affermazione, leggettevi gli ultimi due post pubblicati su Le Mille Bolle Blog fra ieri e oggi. Uno contiene le note di degustazione che Ziliani ha riservato al Brut Letrari 2008, della maison roveretana di Leonello e Lucia Letrari, che si è meritato il prestigioso punteggio di 4,5 golden star zilianiane su 5. L’altro post, invece, propone il menù a tutto Trento (Doc), elaborato da Roberto Anesi, sommelier di vaglia e gran patron di quel piccolo gioiello enogastronomico di Canazei che si risponde al nome di Ristorante el Pael. Buona lettura e buona buon Trento!