Magazine Cucina

Zucca: Biscotti Di Zucca

Da Inonno @luca_lovesapple
30 agosto 2011 By Chef Leave a Comment

Calorie a persona: 1242

Ingredienti per 12 persone:

  • 1600 G Farina
  • 150 G Fecola Di Patate
  • 6 Tuorli D’uovo
  • 2 Albumi D’uovo
  • 1200 G Zucca
  • 700 G Burro
  • 800 G Zucchero
  • 2 Bustine Lievito Per Dolci

Preparazione:

  • Sbucciate la zucca e lessatela.
  • Poi passatela (o schiacciatela con una forchetta).
  • Mettete la farina a fontata sul tavolo e aggiungete tutti gli ingredienti: impastate fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Dopo 20 minuti, fate dei bastoncini con l’impasto; sistemate i bastoncini in una teglia imburrata e spennellateli con gli albumi montati a neve.
  • Mettete in forno a 150 gradi per circa 30 minuti.

Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :

  • Crostata di zucca

    Crostata zucca

    TEMPO: 25 MIN.DIFFICOLTA': **INGREDIENTI:700 gr. di zucca200 gr. di mandorle pelate 150 gr. di zucchero150 gr. di burro 50 gr. di canditi assortiti50 gr. di... Leggere il seguito

    Da  Atupertucon
    CUCINA, RICETTE
  • Budini di zucca.

    Budini zucca.

    Ingredienti: 6 persone.200 g di zucchero500 g di purea di zucca cotta al forno50 g di farina1 pizzico di vanillina Preparazione: 45' + 25' cottura. Leggere il seguito

    Da  Marisa
    CUCINA
  • Crema di zucca all’arancia

    Crema zucca all’arancia

    Dosi per: 6 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 40 minuti circaINGREDIENTI400gr. di zucca4 arance1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata1... Leggere il seguito

    Da  Molossina
    CUCINA, RICETTE
  • Marmellata di zucca

    Marmellata zucca

    Dosi per: 2 vasetti di 300-400gr. ciascunoDifficolta’ : MediaTempo di preparazione: 3 ore circaINGREDIENTI1kg. di polpa di zucca700gr. Leggere il seguito

    Da  Molossina
    CUCINA, RICETTE
  • Torta di fiori di zucca

    Torta fiori zucca

    Lo so che mi invidiate il mio orto!E' bellissimo svegliarsi e andare a vedere cosa è successo durante la notte: i fiori di zucca si sono scatenati, i pomodori... Leggere il seguito

    Da  Cannella1
    CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE
  • Crema di zucca e gamberetti

    Crema zucca gamberetti

    Dosi per: 4 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 30 minutiINGREDIENTI600gr. di zucca1 litro di brodo vegetale (o acqua)200gr. Leggere il seguito

    Da  Molossina
    CUCINA, RICETTE
  • Frittelle di fior di zucca

    Frittelle fior zucca

    Buon pomeriggio amici!Ultimamente vado molto a rilento con il mio blog come avrete potuto notare,ma questa mattina ho dovuto accompagnare mia figlia all' esame... Leggere il seguito

    Da  Sciusciu
    CUCINA