Zucchero A Velo: Glassa A Freddo (2)

Calorie a persona: 150

Ingredienti per 4 persone:

• 150 G Zucchero A Velo
• 1/2 Cucchiaino Vaniglia

Preparazione:

• La glassa è un rivestimento a base di zucchero a velo che serve per decorare torte e pasticcini.
• Mettete lo zucchero in una ciotola, diluitelo con alcuni cucchiai d’acqua in modo da ottenere un composto piuttosto consistente.
• Aromatizzatelo con 1/2 cucchiaino di vaniglia.
• Lavorate con una spatola di legno fino a ottenere una crema liscia e densa che, alzando la spatola, formi un filo liscio e compatto.
• Per rendere la glassa lucida dopo averla spalmata sulla torta, mettete il dolce in forno preriscaldato a 180 gradi solo per pochi secondi.