Magazine Bambini
Quando sono "cresciuta" ho continuato a farmele fare e poi le ho chiesto di spiegarmi cosa dovevo fare per cercare di imitarle.
Ieri le ho provate a fare sostituendo la carne con del prosciutto cotto e se devo essere sincera non erano buone come quelle della mia nonna ma non sono venue per niente male e sono riuscita a farle mangiare anche alla Pupa nonostante il verde delle zucchine fosse ben visibile!
Ingredienti:
2 zucchine
2 patate
1 etto di prosciutto cotto
formaggio grattuggiato
2 sottilette
un altro formaggio a piacere grattuggiato con la grattugia con i fori larghi
sale e pepe
Pulire le zucchine, tagliarle a metà e con uno scavino estrarre la polpa e metterla in un piatto.
Pelare le patate e con lo scavino togliere la polpa e metterla insieme a quella delle zucchine.
Tagliare a pezzi molto piccoli la polpa delle 2 verdure e mescolarla con il prosciutto tagliato a pezzettini, i formaggi e le sottilette. Regolare con sale e pepe.
Mettere le verdure in una padella cosparsa con un filo d'olio
e farle cuocere coperte per circa 30/40 minuti rigirandole più volte.
A me è avanzato dell'impasto che ho messo a cuocere nella pentola insieme alle verdure.
Potrebbero interessarti anche :
Possono interessarti anche questi articoli :
-
Bocconcini di tacchino allo zenzero , zucchine e patate
Devo dire che la rivista di Sale e Pepe di marzo mi è proprio piaciuta, e ho fatto molte delle sue ricette, tra cui questa in cui ho sostituito il petto di poll... Leggere il seguito
Da Milama
CUCINA, RICETTE -
Melanzana peperoni zucchine e patate al forno
Questa è una variante molto gustosa per mangiare delle verdure cotte al forno. E' un buonissimo contorno, si puo' accompagnare anche solo con un pezzo di... Leggere il seguito
Da Degrassiantonella
CUCINA, RICETTE -
Polpette veg di zucchine e patate aromatizzate al curry
Ingredienti: gr 600 di zucchine gr 300 di patate 5 fette di pane integrale latte di soia 1 scalogno pan grattato sale marino integrale paprika curry olio... Leggere il seguito
Da Verdenatura
CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Piatto abruzzese: Zucchine e patate (Chicocce e patane)
Buongiorno, oggi Vi propongo un piatto tipico della cucina abruzzese, dal sapore semplice e genuino, un piatto vegetariano, considerato povero, ma ricco di... Leggere il seguito
Da Elisabetta Vallereggio
CUCINA, RICETTE -
Vellutata di zucchine (ricetta della Manu)
Con l’arrivo dell’autunno inizia la stagione delle vellutate di ogni colore. Lo spunto per questa me l’ha dato mia zia oggi mentre mi raccontava di averla... Leggere il seguito
Da Sabry Emme
CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Piatto unico vegetariano
Con la distribuzione delle verdure grigliate che alterneranno zucchine e patate fino a costruire una coloratissima millefoglie di verdure. Sarà un invito... Leggere il seguito
Da Modenabimbi
BAMBINI, CUCINA, FAMIGLIA, SALUTE E BENESSERE