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Zucchine: Pesto Di Zucchine

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 440

Ingredienti per 2 persone:

  • 2 Zucchine Piccole Tenere
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Cucchiaio Pinoli
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • Sale

Preparazione:

  • Lavare ed affettare le zucchine, passarle al frullatore con l’aglio, i pinoli, aggiungendo lentamente l’olio.
  • Aggiustare di sale.
  • Adatta a condire ed accompagnare tutti i cereali e la pasta, può essere aggiunta alla besciamella salutista per ottenere ottime lasagne.

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