HOME › 
CUCINA › 
RICETTE

Zuppa castagne e ceci

Da Fajitas77
Una bella zuppetta tipica abruzzese, non vi dico che bontà il pane tostato, preparato con il lievito naturale....
Ingredienti per 4 persone:
250g di ceci secchi1 costa di sedano1 cipolla1 ciuffo di prezzemolo1 litro di acquamezzo cubetto di dado100g di castagne morbide della Noberascoolio per condire
Immergete in acqua per 12 ore, con mezzo cucchiaino di bicarbonato, i ceci.
 Preparate il brodo mettendo l'acqua in una pentola, aggiungete la costa del sedano, la cipolla sbucciata,il prezzemolo e il mezzo cubetto di dado. Versate i ceci ammorbiditi e fate cuocere per circa 1 ora se usate una pentola normale, 25 minuti se usate la pentola a pressione.
Trascorso il tempo di cottura versate i ceci in un piatto e aggiungete le castagne precedentemente riscaldate.Servite con fette di pane abbrustolito e un giro di olio evo.

Potrebbero interessarti anche :

Possono interessarti anche questi articoli :

  • Polpette Messicane

    Questa squisita pietanza è ispirata ai cibi Messicani, dove i FAGIOLI NERI sono usatissimi in moltissime ricette. La qualità principale dei FAGIOLI NERI è la... Leggere il seguito

    Il 24 giugno 2015 da   Fradry
    CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

  • |⇨ Gamberoni con riso pilaf al curry

    I Gamberoni con riso pilaf al curry sono l'originale e intrigante primo piatto che abbiamo selezionato per voi e che utilizziamo per aprire la nostra consueta... Leggere il seguito

    Il 18 giugno 2015 da   Piac3r
    CUCINA, RICETTE

  • Vitello Tonnato della Casa

    Che estate sarebbe senza il Vitello Tonnato? Quindi perché non darvi la mia personale ricetta, per questo l’ho chiamato “della Casa”, perché ci sono delle... Leggere il seguito

    Il 16 giugno 2015 da   Cuochiperpassione
    CUCINA, RICETTE

  • Pollo alle carote

    Adoro il pollo, e mi piace prepararlo spesso come vedrete dalle mie ricette. Anche per non cadere nel banale, cerco sempre ricette nuove e gusti diversi da... Leggere il seguito

    Il 14 giugno 2015 da   Monica
    CUCINA, RICETTE

  • Involtini al Sugo

    Questa ricetta di involtini al sugo è identica a quella che facevo anni fa con le fettine di carne animale, che nel periodo dei carciofi mi piaceva tantissimo! Leggere il seguito

    Il 12 giugno 2015 da   Fradry
    CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

  • Dado di polllo (ricetta bimby)

    Dopo la mia versione rivisitata del Dado vegetale, ho pensato di proporvi anche il Dado di pollo, perfetto per avere del brodo pronto all'istante o per... Leggere il seguito

    Il 09 giugno 2015 da   Le Ricette Di Valentina
    CUCINA, RICETTE