Zuppa di ceci e farro

Fare o non fare il post oggi???Questo era il mio dilemma, e' una giornata no, senza ispirazione, sono stanchissima e voglio avere un weekend di estremo riposo, chissa'!!!!!!!!!!
Quindi passiamo subito alla ricetta:

INGREDIENTI

• 250 gr di ceci, cannellini e farro secchi misti
• 1 carota
• 2 spicchi di aglio
• un bicchiere di passata di pomodoro o 1 pomodoro sbucciato a dadini
• 1 pizzico di sale
• olio evo q.b.

PROCEDIMENTO

Mettete a bagno per una notte i legumi e il farro, quindi lessateli in abbondante acqua, aggiungendovi un soffritto di carota, aglio e passata di pomodoro o pezzetti di pomodoro sbucciato, per circa mezz'ora. Condite con olio evo e sale a piacere.
























CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DI "RICETTE VEGOLOSE" "RICETTE VEGETARIANE VELOCI"