zuppa di ceci , vongole e canocchie

la mia proposta di oggi - (sempre per stare leggeri dopo le feste natalizie), è una zuppa con verdure e pesce... verdure e pesce.. si,  perché così,   almeno moralmente, ci sentiamo......a "dieta"..... ok va bene!...tutte scuse .... passiamo alla ricetta....
ingredienti  per 4 persone:

1 kg di vongole veraci 8 canocchie 250 gr di ceci lessati  1 scalogno 1 costa di sedano 1 carota 1 zucchina 1  fesa di aglio olio extra vergine d'oliva brodo vegetale pepe  peperoncino a piacere

lavare bene le vongole e farle spurgare con il sale fino per circa 2 ore, quindi in tegame con coperchio,  farle aprire, sgusciarle e tenerle da parte.
in una casseruola soffriggere lo scalogno e l'aglio con l'olio, unire il trito  di sedano carota  e zucchina e fare insaporire.


 unire il brodo precedentemente preparato con il  dado vegetale (home made) e iniziare la cottura delle verdure
a 5 minuti dalla fine della cottura unire alla minestra i ceci lessati, le vongole sgusciate e le canocchie, unire a piacere il pepe o il peperoncino.
portare la zuppa  a fine cottura .

 impiattare la zuppa e servire calda con un giro di olio extra vergine a piacere.
provatela..è molto gustosa, volendo si possono aggiungere anche dei crostini...  già ma non eravamo a dieta....?????
ciao  e  alla prossima!