Zuppa di Pasta Piselli e Pomodoro...+ una montagna di formaggio coccoloso

sabato sera... ore 21.00 arrivo appena in tempo a casa per vedere sparire l ultima fetta di pizza appena arrivata... uff se la ordino ora non mangio prima delle 22.30.. ok ok armiamoci di buona voltontà e inventiamo qualcosa.... apro il frigo c'è ben poco e poca voglia... sarei rimasta a mangiare fuori volentieri ma troppo stanca per farlo ....alla fine butto in pentola un pò di quello che trovo ed ecco un piattone caldo e fumante per ritemprare lo spirito.... ps che nn dovrei mangiare formaggio ma avevo proprio voglia di coccolarmiiiiiiiiiiiiiiii con qualcosa di morbidissimo!!!!
per una persona
60g di pasta corta
2 CC di pomodori pelati a dadini
1/2 CC di dado vegetale fatto in casa
1/2 tazza di pisellini surgelati
una montagna di parmig grattug.
Mettere a bollire l acqua con il dado quadno avrà raggiunto il bollore versare la salsa e i piselli ancora surgelati, lasciare cuocere 10 min aggiungere la pasta e portare a cottura regolandosi che l acqua evapori man mano.
Versare in un piatto e spolverare (non come ho fatto io) di formaggio grattug.