Arance caramellate

TEMPO: 15 MIN.
DIFFICOLTA': *
INGREDIENTI:
3 arance
100 gr. di zucchero semolato
1 tazzina di Cognac
PREPARAZIONE:
Tagliare a bastoncini sottili le scorzette di arancia, ricavate pelando gli agrumi con un pelapatate.
Mettere in padella lo zucchero col succo d’arancia e cognac a caramellare. Sbucciare le arance, affettarle a rondelle e disporle su un piatto.
Aggiungere le scorzette di arancia al caramello sul fuoco. Irrorare le arance col caramello e lasciare raffreddare.