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Arista di maiale al latte

Da Maristella Maltinti

Prima ricetta dell'anno dopo un periodo di inattività del mio blog. Il tema è sempre lo stesso, ricette semplici, veloci e alla portata di tutti ed è per questo che inizio con un secondo piatto di carne che ho preparato in meno di ora. Arista di maiale al latte
Ingredienti necessari per due persone:
  • 350 g di arista di maiale
  • due spicchi d'aglio
  • olio extravergine di oliva
  • farina 
  • sale e pepe
  • latte 
ProcedimentoPer prima cosa  in una padella antiaderente soffriggi l'aglio in 5 cucchiai di olio extravergine di oliva. 
Arista di maiale al latte
Infarina le fettine sottili di arista e rosola entrambi i lati della carne. 
Arista di maiale al latte
Aggiungi sale, pepe e la salvia e continua a cuocere.
Arista di maiale al latte
Togli l'aglio e aggiungi il latte nella quantità necessaria per ricoprire la carne. 
Arista di maiale al latte
Lascia evaporare il latte in modo che si formi una salsa. 
Arista di maiale al latte
Il vostro piatto è già pronto.
Arista di maiale al latte

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