Barrette di cereali con mirtilli

Mai provato a preparare delle barrette di cereali a casa? Io ho sempre pensato che si trattasse di un procedimento un po’ complicato, mi sbagliavo di grosso!

Ho utilizzato dell’avena, farina di cocco, mirtilli, melassa, burro d’arachidi e cioccolato fondente ed ecco qui! La merenda/colazione è pronta!

La versione che vi propongo è una “versione a freddo”, queste barrette infatti non si mettono al forno bensì in freezer, sia durante la preparazione che nella conservazione.

Provatele e fatemi sapere! ;)

Print Barrette di cereali con mirtilli Prep time:  20 mins Cook time:  2 hours Total time:  2 hours 20 mins   Gustose barrette di cereali con mirtilli Ingredients

• 150gr di mirtilli
• 180gr di avena di mais
• 80gr di farina di cocco
• 3 cucchiai di melassa di riso
• 3 cucchiai di burro d'arachidi
• Cioccolato fondente 85%

Instructions

1. Mettete i mirtilli in forno per 30/40 minuti per farli seccare
2. Nel frattempo unite l'avena, la farina di cocco, la melassa e burro d'arachidi e amalgamate per bene
3. Passato il tempo necessario per la "cottura" dei mirtilli, aggiungete anche questi al resto degli ingredienti
4. Sistemate il composto in una teglia quadrata e mettete in freezer per almeno 2 orette
5. Passate le 2 ore, prendete la teglia, tirate fuori il contenuto e tagliatelo con un coltello per formare le vostre barrette di cereali
6. Conservare in freezer

Notes Le dosi potete aggiustarle a vostro piacimento, non siete obbligati a seguire tutto segno per segno. L'unica cosa alla quale dovrete prestare attenzione è la quantità di melassa e olio, questi due elementi vi serviranno per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Vi consiglio di conservare le barrette in frigo perché in questo caso non avviene una cottura al forno che solitamente viene utilizzata per unire e seccare tutti gli ingredienti. 3.3.3077