Calendario del Cibo

Il Calendario del cibo italiano è un progetto targato Aifb e mira a diffondere e valorizzare la tradizione gastronomica italiana attraverso il contributo e l’impegno di tutti i soci Aifb. Ogni giorno verrà celebrato un prodotto, una ricetta, un personaggio che in qualche modo è legato al cibo, alle tradizioni…. : sarà un modo per scoprire e riscoprire usanze, piatti, particolarità della nostra cucina  e del nostro territorio. Ma non avremo le giornate: ad esse si affiancheranno le settimane che tratterranno temi particolari o approfondimenti. Foza che aspettate ad unirvi alla festa del cibo e del buon umore?! Ogni giorno in questa pagina troverete il link che vi rimanderà all’articolo del giorno e da lì potrete navigare di blog in blog alla scoperta di ricette, aneddoti, tradizioni…

MESE DI GENNAIO

Di giorno in giorno troverete qui i link diretti all’articolo sul sito di Aifb ( basta cliccare sul nome della giornata) 1 GENNAIO – GN DELLE LENTICCHIE  (Maria Greco Naccarato)
2 GENNAIO –  GN DEL CONSOMME’ (Betulla Costantini)
3 GENNAIO – GN DEI CAVATELLI   (Anna Maria Bustelli) Settimana degli AVANZI (Cinzia Martellini Cortella) 4 GENNAIO – GN DEGLI INVOLTINI DI VERZA (Ottavia Bielli)
5 GENNAIO – GN DEL RISO AL SALTO (Anna Maria Bustelli)
6 GENNAIO – G.N. CIBO EPIFANIA (Erica Repaci)
7 GENNAIO – G.N. DEI CANEDERLI  (Solema Cereser)
8 GENNAIO – GN DELLA POLPETTA (Elena Castiglione)
9 GENNAIO – G.N DEL SEDANO RAPA (Fabio Grassi)
10 GENNAIO – GN DEL BACCALA’ ALLA VICENTINA (Gabriella Pravato) Settimana del MAIALE (Corrado Tumminelli) 11 GENNAIO – GN DEL GATTO’ DI PATATE (Maria Di Palma)
12 GENNAIO – GN DELLA MORTADELLA DI BOLOGNA  (Francesca Carloni)
13 GENNAIO – GN DEI BACI DI DAMA (Francesca Maria Battilana)
14 GENNAIO – GN DELLA FARINATA (Sara Bonaccorsi)
15 GENNAIO  – GN DELLA SALSICCIA (Raffaella Caucci)
16 GENNAIO –  GN DELLA PASTA E FAGIOLI (Sabrina Tocchio)
17 GENNAIO  – GN DELLA CASSOELA (Gianni Senaldi) Settimana degli AGRUMI (Aurelia Bartoletti) 18 GENNAIO –  GN FAVE E CICORIA  (Monica Laterza)
19 GENNAIO – GN DEL LIMONCELLO (Rosaria Orrù)
20 GENNAIO –  GN DELLA PASTA ALLA CARBONARA (Tamara Cinciripini)
21 GENNAIO – GN DELL’INSALATA DI FINOCCHI E ARANCE (Raffaella Fenoglio)
22 GENNAIO – GN DEL PAN DI SAPA  (Cristina Tiddia)
23 GENNAIO – GN DELLE SARDE IN SAOR (Marianna Bonello)
24 GENNAIO – GN PASTA E PATATE  (Marinella Petrarca) Settimana della CUCINA EBRAICA (Anna Maria Pellegrino) 25 GENNAIO – GN DEI TARALLI (Antonella Eberlin)
26 GENNAIO – GN DEI BIGOLI IN SALSA  (Lara Bianchini)
27 GENNAIO – GN DEI CARCIOFI ALLA GIUDIA (Candida De Amicis)
28 GENNAIO – GN DELLA PUTIZZA  (Mai Esteve)
29 GENNAIO – GN DELLA FONDUTA VALDOSTANA (Tiziana Bontempi)
30 GENNAIO – GN DEI CALAMARI RIPIENI (Claudia Primavera)
31 GENNAIO – GN DELLO STUFATO ALLA  SANGIOVANNESE (Maria Pia Bruscia)

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