Una cena senza glutine in un locale non certificato Aic? Si può, e come promesso con le mie " cronache fotografiche" aiuterò i neo diagnosticati che me lo hanno chiesto (e scusate, ma ne sono felicissima!) a capire come comportarsi e cosa mangiare anche in un locale che non è specializzato in cucina senza glutine, ma che di sicuro non ci lascerà con la pancia vuota.
Le contaminazioni sono sempre in agguato, e i celiaci lo sanno bene soprattutto quando si trovano a dover mangiare fuori casa. Ma accompagnati dal nostro kit di sopravvivenza e da accorgimenti da esporre ai camerieri, potremo cenare anche noi in serenità con i nostri amici.
Proprio ieri sera in occasione del compleanno della mia mamma abbiamo festeggiato presso il ristorante-pizzeria Oolivoo, a Taranto. Prima di tutto l'ambiente mi è piaciuto tantissimo: luminosissimo nonostante la pioggia, minimalista, con tavoli e sedie in legno e coloratissimi, materiali di riciclo e tovagliette in bamboo, insomma l'arredo che vorrei per la mia casa!
Questo locale non è inserito nel circuito dei locali Aic ma non è stato un problema. La maggioranza della famiglia ha ordinato una pizza, io per ovvie ragioni ho solo potuto mangiarla con gli occhi!
Il menu offre comunque molto che non sia la solita pizza, dagli antipasti e contorni ai primi e secondi piatti (di carne e pesce). Ho ordinato quindi una tagliata di pollo alla griglia su un letto di insalata mista e condito con pomodorini e scaglie di cacio. Un piatto leggerissimo ma davvero gustoso, accompagnato dalle mie immancabili gocce di pane alle olive della Nutrifree.
La torta era ovviamente senza glutine, preparata dalla bravissima Chiara della pasticceria Victory di Taranto.
Quindi cari amici neo diagnosticati, come vedete nessuna contaminazione e nessuna necessità di dover cenare a base di farina o pangrattato. Basta davvero poco per accontentarsi, e la cena da Oolivoo ha soddisfatto tutti, anche una celiaca esigente come me ;)
Oolivoo -Piazza Ebalia, TarantoTel. 099-459 5797
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