Magazine Cucina

Chiacchere di Carnevale

Da Angelascelsi

Salutiamo  il  momento più scherzoso  dell anno con il dolce tipico che lo  caratterizza.
Ogni paese  ha il suo nome...frappe  Crostoli  bugie chiacchere chi più ne ha più ne metta.
Io oggi vi propongo la mia ricetta  facile veloce e alla portata di tutti!
Mani in pasta e via!

Per un vassoio abbondante

240 grammi di farina (+per spolverare  il piano di lavoro)
20 grammi di zucchero
20 grammi di burro ammorbidito ( non liquefatto)
2 uova intere
1 cucchiaio di acquavite/grappa o limoncello
1 pizzico di sale
Mezzo cucchiaino di fiori  d arancio  (aroma per la pastiera napoletana  ma facoltativo )

Su un piano da lavoro  creare una fontanella  con  la farina.
Al centro  mettere le uova precedentemente  sbattute il sale il burro e lo zucchero e cominciare  ad impastare aiutandosi con la grappa per amalgamare  il tutto.
Creare un bel panetto  liscio e far riposare mezz oretta in frigo .
Togliere dal frigo e lasciare ancora  una mezz oretta  a riposo  a temperatura  ambiente.
Ora muniti di macchina Per tirare la sfoglia ricavate tante sfoglie  mooooolto  sottili quasi velate ma senza esagerare  e poggiatele  su di un piano  ben infarinato.
Fatto questo scaldate  in un tegame  dell abbondante  olio di arachide ed eliminando  la farina un eccesso comicità a friggere  le bugie.
Una volta  dorate da entrambi  i lati eccole pronte.
Poggiatele su un vassoio  con carta assorbente per l olio in eccesso e una volta raffreddate cospargetele  di abbondante  zucchero  a  velo!

Buone  feste!

Chiacchere di Carnevale

Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :

  • Tortelli di Carnevale

    Tortelli Carnevale

    I tortelli di Carnevale sono dei piccoli dolci fritti di Carnevale, di origine lombarda. I tortelli hanno l'aspetto di piccole palline, della dimensione di una... Leggere il seguito

    Da  Ricettedalmondo.it
    CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO, VEGETARIANA
  • Frittelle di carnevale

    Frittelle carnevale

    Le frittelle, golosissimi dolcetti dalle origini antichissime, pensate che a Venezia erano talmente amate da diventare il dolce nazionale della Repubblica... Leggere il seguito

    Da  Vanigliaepistacchio
    CUCINA, RICETTE
  • Mascherine dolci di Carnevale.

    Mascherine dolci Carnevale.

    Ingredienti: per 20 mascherine Farina 00 250 g Zucchero 30 g Uovo 1 Burro 20 g Scorzetta di limone 1 Lievito 1 Zucchero a velo q.b. Mascherine e coriandoli per... Leggere il seguito

    Da  Marisa
    CUCINA, RICETTE
  • Girelle fritte di Carnevale

    Girelle fritte Carnevale

    Siamo già a Carnevale?Domanda classica che ogni anno faccio ai miei amici e che i miei amici fanno a me; eh si, perché non è molto chiaro come individuare... Leggere il seguito

    Da  13atavola
    CUCINA, RICETTE
  • Chiacchiere di Carnevale

    Chiacchiere Carnevale

    Difficoltà: MediaPreparazione: 20 min Cottura: 50 minDosi per: 6 persone Chiacchiere e Lattughe in Lombardia, Cenci e Donzelle in Toscana, Frappe e Sfrappole... Leggere il seguito

    Da  Ricetdiariodigio
    CUCINA, RICETTE
  • Bomboloni di Carnevale

    Buon pomeriggio amici! Si è ai primi segnali di un'attesa, non più lontana, di primavera, e le maschere, i riti tipici del Carnevale uniti alle danze, alle... Leggere il seguito

    Da  Lisacucinaerealta.blogspot.it
    CUCINA, RICETTE
  • La tavola di carnevale

    tavola carnevale

    (Tavola Bormioli Rocco) “Semel in anno licet insanire” una volta all’anno si può anche impazzire…recita il vecchio detto e, quindi, a Carnevale quasi tutto è... Leggere il seguito

    Da  Vanigliaepistacchio
    CUCINA, RICETTE

Magazines