Ciambella mirtilli e limone

INGREDIENTI

zucchero

la scorza grattugiata ed il succo di 1/2 limone

burro e farina per lo stampo

3 uova

3 bicchieri di farina

150gr. di maionese light

100gr. di mirtilli

1/2 bustina di lievito per dolci

1 bicchiere di latte

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 PROCEDIMENTO

• Sbattete le uova con lo zucchero e la maionese, aggiungete il latte, quindi una presa di sale, il succo e la scorza del limone.
• Incorporate il lievito, i mirtilli e versate la preparazione in uno stampo a ciambella precedentemente imburrato ed infarinato. Cuocete a 180°C per 40 minuti circa.

CONSIGLIO

L’uso dei bicchieri per misurare gli ingredienti per la preparazione di questo dolce serve a renderne più facile e veloce la realizzazione.

Il bicchiere standard da utilizzare è il classico vasetto di yogurt.

http://gnam1.altervista.org/ciambella-mirtilli-e-limone/