Come si valutano le stelle di un hotel?

Una dei commenti più odiosi che si possono sentire dagli ospiti in vacanza è “Questo hotel non è un 4 stelle, al massimo può essere un 3 stelle”, se fate un giro su forum come “Tripadvisor” troverete centinaia di commenti simili dove i vacanzieri decidono quante stelle un hotel debba avere in base al loro gusto personale.

Io che lavoro nel mondo del turismo da oltre 15 anni, quando sento che una persona mi fa un commento del genere mi rendo immediatamente conto di avere di fronte un interlocutore assolutamente ignorante in materia che non sa di cosa sta parlando… Nell’immaginario collettivo un hotel a 5 stelle è un hotel lussuoso dove tutto è perfetto, mentre meno stelle ci sono e meno l’hotel diventa bello… a pensarci bene sarebbe favoloso avere un giudizio oggettivo di quanto un hotel funzioni o sia bello, ma purtroppo questo è IMPOSSIBILE! Le famose stelle di un hotel vengono stabilite in base a dei parametri regionali dove ogni ogni categoria ha dei parametri minimi da rispettare  (es. parametri per la Lombardia), quindi le stelle vengono date in base al numerico dei servizi che una struttura ha, tipo “numero dei ristoranti, orario d’apertura reception, presenza di bagno, presenza di tv, aria condizionata, etc. etc. Ne va di conseguenza che un villaggio turistico raggiunga facilmente un numero di stelle più alto rispetto di un hotel dove la gente dorme e basta.

Un hotel 4-5 stelle è un hotel di categoria alta che offre molti servizi e per questo motivo deve far pagare una cifra significativa, per rimanere in linea con il mercato, il prezzo alto deve garantire standard elevati e quindi un hotel di questa categoria oltre ad avere il numerico dei servizi, molto probabilmente avrà anche la qualità! Questa qualità però non ha niente a che vedere con le stelle che gli sono state attribuite,ma è legata al prezzo della camera infatti un hotel 4 stelle costa minimo 70/80 euro a notte, che è anche il prezzo medio di un giorno completo in un villaggio turistico all-inclusive!

Le stelle quindi, a differenza di quello che pensano in molti, non c’entrano niente a che vedere con la qualità dei servizi, ma nel mondo dei criticoni c’è di più… ci sono anche quelli che danno le stelle al ristorante… LA RISTORAZIONE NON HA STELLE, le uniche stelle che esistono vengono date dalla guida Michelin, ma è tutto un’altro discorso. Per farla breve sarebbe quindi possibile che la qualità del cibo della pensione Mariuccia di una stella potrebbe essere molto meglio del 5 stelle superlusso.

Preso coscienza di questo, come si può giudicare una persona che dice “L’hotel aveva la piscina da 3 stelle, il ristorante da 2 e l’animazione da 5 stelle…”, le stelle vengono date dalla Regione d’appartenenza dell’hotel e sono un dato di fatto non un giudizio soggettivo, sarebbe come se io andassi da un macellaio e mentre mi taglia la carne di maiale gli dicessi “secondo me, questa non è carne di maiale, è carne di stambecco”, il macellaio magari mi tirerebbe il coltello in mezzo agli occhi cacciandomi a malo modo dalla macelleria, mentre un povero direttore d’albergo non se lo può permettere e deve cercare di spiegare educatamente che le stelle non sono un giudizio soggettivo.

In Italia purtroppo è pieno di persone che “danno le stelle” e la maggior parte di loro lo fanno con l’unico scopo di far credere di essere esperti viaggiatori mentre non si rendono conto di essere solo solo ridicoli perchè parlano di una cosa che non esiste! Se tu che leggi almeno una volta nella vita ha fatto un commento simile in un’hotel, vergognati! E mi raccomando non farlo più!