Sapori Reclusi sarà ospite della Banda Biscotti mercoledì 9 marzo presso la scuola di formazione e amministrazione penitenziaria di Verbania, per una cena dove si mangia, si beve e si parla dei problemi del carcere per davvero, senza i termini abbottonati propri delle conferenze.
Un menu succulento quello preparato dallo chef Gianluca Giromini e dalla suoi cuochi di gattabuia Giovanni De Grandis e Simone Pumo:
Aperitivo di benvenuto
Crostata di Verdure, crema di ricotta e piselli novelli
Timballo di anelli siciliani, melanzane, mozzarella, pomodoro e basilico
Filetto di maialino ai pistacchi, patate schiacciate e dorate
Meringa ripiena di crema alla vaniglia e fragole al pepe e menta
Caffe e biscotti della banda
Associazioni, cooperative e protagonisti del mondo del carcere interverranno tra una portata e l’altra alimentando un sano dibattito. Noi saremo sicuramente della partita, portando la nostra mostra fotografica “Dal gambero nero a sapori reclusi” e la nostra esperienza.
Il ricavato della serata, raddoppiato dalla fondazione comunitaria, sarà interamente devoluto all’acquisto di un nuovo forno per la banda…che così ci farà più biscotti!
Il prezzo della cena è di 40€. Per maggiori informazioni e per prenotare chiamate i numeri 335 7449791 o 0323 505244 o scrivete a [email protected]
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