Contest di Natale, le ricette che vanno in finale!

Non smetterò mai di ringraziare tutti voi, partecipanti al mio contest, tutti coloro i quali in questo mese e spiccioli ci hanno fatto sognare davanti a piatti preparati con amore. Ricette della tradizione, ricette rivisitate, quelle storiche, familiari, che narrano di calore, di… Natale. È stata una bella avventura e sapere che il Direttore di Scelte di Gusto, Alessandra Verzera, ha apprezzato ogni singola partecipazione tanto da dare spazio a tutti quanti sul giornale, mi rende ancor più felice. Se fosse stato per me, vi avrei premiati tutti… se riuscissi a trasmettervi un emozione, vi regalerei un sorriso. E poi un caloroso in bocca al lupo alle 18 finaliste.
Sappiate che le scelte sono state effettuate seguendo i criteri scritti sul giornale (QUI), nessuna mia ingerenza perché desideravo foste tutti uguali alla partenza. Pensate che il mio adorato Buongustaio ha partecipato con un alias - Gusteau, ora posso dirvelo – e con il suo limoncello non è andato in finale. Tutte le finaliste sono state scelte seguendo questo filo: “sono state selezionate quelle ricette che presentavano carattere di originalità o di estrema tradizionalità, la cui spiegazione è stata chiara ed esaustiva ed il cui corredo fotografico è stato assai esplicativo delle fasi di preparazione. Scarsa o addirittura nessuna incidenza nella scelta e nel giudizio ha invece avuto la veste grafica dei blogs dei rispettivi autori: anche laddove è sicuramente piacevole guardare un bel blog, siamo consapevoli che ciò nulla aggiunge alla bontà delle ricette, se non una presentazione più chic. Ma in tavola, si sa, ciò che conta è la sostanza.”
Per cui ecco i nomi delle 18 meraviglie in finale: votate, votate ed ancora votate (naturalmente qui)!
Il briotoneoro di Mary del blog Il piacere del palato I paccheri giganti con spinaci e ricotta di Fabiola del blog Olio e aceto Il panettone con LM di Assunta del blog La cuoca dentro La torta di rose di Suzy del blog Susy's kitchen Il pasticcio salmonato di Francesca del blog Fimmina cucinieraIl christmas cake di Veru del blog La cuochina sopraffinaLe pasticelle di Gioppa del blog Olio d'oliva I ravioli al salmone con profumo di limone di Stefania del blog Nuvole di farinaLe tagliatelle con crema di gamberetti di Dani del blog Cucina libri e gattiLe tortine di frolla con ricotta di Patrizia del blog I dolci nella menteIl carrè di maiale all'arancia di Elena del blog Cooking ElenaGli involtini di pesce spada e ciliegino gratinato di Giuseppe del blog dolcibleiLe linguine agli scampi di Muffins del blog Dolci idee e non soloI cupcake con ganache all'arancia di Anna del blog Deliziando deliziandoIl risotto ai porri e pecorino di fossa di Chiara del blog Cucinando con mia sorellaL'arrosto di vitello al latte di Suzy del blog Susy's kitchenI ravioli pere e gorgonzola di Maria del blog Cuoche si diventaLa sella di capriolo con salsa di ribes e agrumi di Nonna Paperina del blog La fattoria di Nonna Paperina