crema al caffè

Questa crema si può utilizzare per farcire e decorare  torte
ingredienti:
2 tazzine di caffè moka
50 gr di cioccolato fondente
250 gr di panna fresca
2 cucchiai di zucchero
In un pentolino unire il caffè e lo zucchero,mescolare e aggiungere il cioccolato fondente,precedentemente grattugiato.Sciogliere a fuoco dolce e quando sarà tutto ben amalgamato lasciare raffreddare.
Unire la panna poco alla volta ,con movimenti delicati per non smontare il composto.