Crostata alla Nutella....solo per veri Golosi!

Non esiste il momento perfetto...la tempistica è relativa...ogni momento è quello giusto per scofanarsi una sana cucchiaiata di Nutella! A volte, quando sono preda della mia frenetica vita, sogno di immergermi in una vasca colma di questa crema libidinosa....poi penso a Nanni Moretti ed al suo film.....ecco, mi basterebbe un mega bicchierone per essere in paradiso!
La celebrazione della Nutella è stata fatta da molti e in diversi modi, io non mi sono mai sottratta a questa consuetudine, infatti la celebro tutti i giorni almeno una volta a giorno a piccole dosi, un po come l'aspirina, a scopo preventivo.....nel mio caso eterna cellulite...ma va bene così, è la mia gratifica, piccola e dolce, che mi cancella ogni brutto pensiero nel istante in cui mi finisce in bocca....ma oggi la celebro nella maniera più semplice e naturale, in una bella crostata! 

Ho preso spunto sempre dal mio "tomo" impolverato ed ho preparato la pasta così:

• 300 gr. di farina 00
• 120 gr. di burro
• 100 gr. di zucchero semolato 
• 50 gr. di nocciole tritate
• 4 tuorli
• 2 cucchiaini di lievito
• vaniglia (opzionale)
• burro e farina per lo stampo

Preparate la pasta come preferite, ricordate solo di sabbiare gli ingredienti secchi con il burro e solo successivamente unite i tuorli. Dopo aver fatto riposare mezz'ora la pasta in frigo, stendetela e farcitela, terminate con la guarnizione classica a striscioline, oppure fate come me e date libero sfogo alla vostra creatività....non guasta mai! Mettete in forno a 190° per almeno 25 min., ma regolatevi secondo il vostro tipo di forno, io spengo quando comincia a "biscottare" il bordo...
E come direbbe Giulia Child.....GNAM!