La domenica sera difficilmente ho voglia di cucinare, oddio ultimamente la cucina è l’ultimo dei miei pensieri. Mi aprisse sotto casa un McDonald’s (blasfema... ma non troppo... ihihih), o una pizzeria al taglio, o una rosticceria, o una focacceria e piadineria sarei la persona più felice del mondo e mi ci metterei a pensione! Tutta le semplicità di un crostino fatto però a regola d’arte e con un ingrediente d’eccezione: il formaggio alla birra “ l’Ottavio” di Fattorie Fiandino. Una vera chicca per chi come me adora i formaggi. Il latte incontra la birra scura per un formaggio dal sapore particolare, intenso e avvolgente. Insomma pronti a segnarvi questa "difficilissima" ricetta????
Crostino con Pancetta e Formaggio alla Birra
Ingredienti
1 baguette
Rigatino Toscano (o pancetta tesa)
Formaggio alla birra “ l’Ottavio” di Fattorie Fiandino
Preparazione
Tagliare la baguette a fette. Coprire con fettine di pancetta e di formaggio. Passare al grill per qualche minuto, sino a che il pane non sarà diventato croccante, la pancetta abbrustolita e il formaggio si sarà ammorbidito.
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