Dolce alle ciliegie

Ho deciso di provare il Claufotis di ciliegie di Alessandra, ottima!

Ingredienti:

500 gr Ciliegie

3 Uova

90 gr Farina

100 gr Zucchero

200 ml di panna o yogurt

2 cucchiai Brandy

1 pizzico Sale

Essenza di vaniglia

Procedimento:

Preriscaldate il forno a 180°C, imburrate leggermente una teglia da crostata (io ho usato una da flan) e cospargetela di zucchero. Aggiungete le ciliege denocciolate (santo denocciolatore!) impastate il resto degli ingredienti a cui ho aggiunto due cucchiaini di agente lievitante. Infornate per 35/40 minuti, spolverare con lo zucchero a velo, buon appetito!