Vini — Sylvaner

Vini — Sylvaner

• Trancio di salmone al Sylvaner, pomodori e verdure grigliate

  

  In questa ricetta il salmone profumato dal vino sylvaner viene proposto su un letto di rondelle di pomodori in insalata, zucchine e peperoni grigliati e rifinit... Leggere il seguito

  Il 22 agosto 2012 da   Giulioplay
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• Quiche 'duchesse'

  

  A chi è venuto in mente per la prima volta di usare una morbida copertura di patate duchessa su una torta salata?A quanto sembra da quel che gira in rete, a... Leggere il seguito

  Il 13 giugno 2015 da   Jo
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• I vini bianchi per le nozze: come scegliere

  

  Continua il nostro viaggio tra i vini italiani che ci accompagnerà nella scelta dei vini per il vostro matrimonio. Vi avevamo parlato dei vini con le bolle e de... Leggere il seguito

  Il 04 aprile 2015 da   Tulleeconfetti
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• Che vino bere con il pesce

  

  Per quanto riguarda i piatti a base di pesce, il vino bianco secco costituisce sempre un ottimo accompagnamento, ma non l'unico. Leggere il seguito

  Il 01 aprile 2015 da   Prodottiakmzero
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• Pennette al salmone con curry

  

  . Ingredienti per 4 persone 300 gr di pennette, 150 gr di salmone affumicato, 150 gr di gamberetti freschi puliti, 200 ml di panna da cucina, 1 cucchiaino di... Leggere il seguito

  Il 01 aprile 2015 da   Patiba
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• Che vino bere con i primi piatti

  

  Paste asciutte e risottiI primi piatti richiedono vini diversi in funzione del tipo di condimento che li insaporisce.Paste asciutte e risotti con verdure poco... Leggere il seguito

  Il 25 marzo 2015 da   Prodottiakmzero
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• Guazzetto di vongole e orata all'arancia

  

  Ieri ho fatto una rapida incursione a Barolo, dove negli ultimi tre giorni si è svolta una manifestazione interessante di promozione dei vini delle Langhe, sull... Leggere il seguito

  Il 21 marzo 2015 da   Jo
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• Che vino bere con gli antipasti

  

  Antipasti a base di uovaL'accompagnamento migliore è rappresentato da un vino bianco secco di carattere, che stacchi nettamente rispetto al sapore delle uova:... Leggere il seguito

  Il 18 marzo 2015 da   Prodottiakmzero
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• Mazzancolle e gamberi su letto di cipolle

  

  . Ingredienti per 4 persone 500 gr. mazzancolle e gamberi, 1 kg. di cipolle bianche, 1 manciata di uvetta, 1 manciata di pinoli e (a piacere) mandorle tritate... Leggere il seguito

  Il 16 dicembre 2014 da   Patiba
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• Zuppa di zucca, fregola e merluzzo

  

  Ok, mi rassegno. Il malloppo di ricette sviluppate quest'estate si sta assottigliando quindi, che mi piaccia o no, devo scrivere per aggiornare la lista. Leggere il seguito

  Il 01 dicembre 2014 da   Jo
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• Osteria contadina FrontHof: il miglior maso del 2014

  

  l’Unione Agricoltori altoatesini (Bauernbund) ogni anno attribuisce il premio “Osteria contadina dell’anno” a uno degli ormai 41 esercizi che rientrano nella... Leggere il seguito

  Il 19 ottobre 2014 da   Yellowflate
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• Maso con Gusto 2014: riconoscimento all’Osteria contadina FrontHof

  

  l’Unione Agricoltori altoatesini (Bauernbund) ogni anno attribuisce il premio “Osteria contadina dell’anno” a uno degli ormai 41 esercizi che rientrano nella... Leggere il seguito

  Il 17 ottobre 2014 da   Yellowflate
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• Vini slow, vini grandi, vini quotidiani e chiocciole

  

  Ed ecco qui anche il definitivo sui vini trentini, secondo Fabio Giavedoni e Giancarlo Gariglio [fonte wine news] GRANDI VINI Trentino Tenuta San Leonardo –... Leggere il seguito

  Il 29 settembre 2014 da   Trentinowine
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• Lasagne con pasticcio di zucchine e funghi della zia Titti

  

  Ingredienti per 4 persone 2 confezione di lasagne, 200 gr. di zucchine, carote, 200 gr. di funghi, 200 ricotta, 200 gr. di mozzarella, besciamella q.b., aglio,... Leggere il seguito

  Il 03 settembre 2014 da   Patiba
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• Strada dei vini Alsazia

  

  In questa pagina parleremo di :L'Alsazia e le sue prelibatezze enogastronomicheItinerari d'AlsaziaL'itinerario Colmar-EguishemL'itinerario... Leggere il seguito

  Il 23 luglio 2014 da   Vinook
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• Valle Isarco: la valle dei percorsi.

  

  Che sia sul versante di Novacella, con le vigne pettinate a festa, che sia sul versante di Barbiano, dove caparbi agricoltori artigiani recuperano antiche... Leggere il seguito

  Il 18 luglio 2014 da   Hugor
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• Pennette al salmone con curry

  

  Ingredienti per 4 persone 300 gr di pennette, 150 gr di salmone affumicato, 150 gr di gamberetti freschi puliti, 200 ml di panna da cucina, 1 cucchiaino di... Leggere il seguito

  Il 19 maggio 2014 da   Patiba
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• Kerner Obermairlhof Südtirol Eisacktal Doc 2011 - Weingut Haderburg

  

  Tipo di Vino: BiancoUve: 100% Kerner (Riesling x schiava grossa. Montepulciano d’AbruzzoMontepulciano d’AbruzzoMontepulciano d’AbruzzoMontepulciano... Leggere il seguito

  Il 04 febbraio 2014 da   Luca
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• Mafalde corte ai cuori di carciofo e Occelli al Barolo

  

  Ingredienti 320 grammi di pasta formato mafalde corte 6 carciofi 30 grammi di guanciale 1 cucchiaio di cipolla tritata 60 grammi di Occelli al barolo... Leggere il seguito

  Il 04 gennaio 2014 da   Giulioplay
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• Rigatoni al salmone e prosecco

  

  Ingredienti 320 grammi di rigatoni 500 grammi di filetto di salmone fresco 12 pomodorini ciliegia 1/2 bicchiere di prosecco 1 spicchio... Leggere il seguito

  Il 30 dicembre 2013 da   Giulioplay
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• Tra le bolicine dello spumante di Merano

  

  L’uva è uno dei prodotti che maggiormente rappresenta l’Alto Adige e la perizia nella sua lavorazione ha raggiunto in tutto il territorio livelli di eccellenza. Leggere il seguito

  Il 25 novembre 2013 da   Yellowflate
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• Spaghetti alla chitarra con pesto di fiori di zucca e gamberi

  

  Ingredienti 320 grammi di spaghetti alla chitarra secchi all'uovo 400 grammi di gamberi 20 fiori di zucca 1 scalogno 30 grammi di pinoli prezzemolo olio... Leggere il seguito

  Il 05 novembre 2013 da   Giulioplay
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• Risotto col granciporro

  

  Bene, per questo venerdì di magro vi racconto di come ho preparato, mentre ero al mare, questo stupendo e saporito risotto. Nel fare la spesa mi sono imbattuta... Leggere il seguito

  Il 11 ottobre 2013 da   Jo
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• Salmone alle verdure

  

  Ingredienti 800 grammi di filetto di salmone con la pelle 4 zucchine medie 1/2 peperone giallo 1/2 peperone rosso 4 pomodorini 2 finocchi medi 2 patate medie 8... Leggere il seguito

  Il 11 ottobre 2013 da   Giulioplay
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• Lasagne con pasticcio di zucchine e funghi della zia Titti

  

  Ingredienti per 4 persone 2 confezione di lasagne, 200 gr. di zucchine, carote, 200 gr. di funghi, 200 ricotta, 200 gr. di mozzarella, besciamella q.b., aglio,... Leggere il seguito

  Il 01 ottobre 2013 da   Patiba
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• Traminer

  

  In questa pagina parleremo di :La varietàI vini del TraminerI produttori La varietà Il Traminer è un famoso vitigno bianco originario della Germania. Leggere il seguito

  Il 14 settembre 2013 da   Vinook
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• Ananas e melone invernale con gelatina di melagrana.

  

  Ingredienti: per 6 persone 1/2 ananas 1 melone invernale 2 melagrane medie 500 g di sorbetto alla vodka 1 limone 2 mandarini 100 g di zucchero di canna 5 g di... Leggere il seguito

  Il 11 settembre 2013 da   Marisa
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• Insalata di mare con melanzane e pesto

  

  Ingredienti 1 melanzana grande 200 grammi di pomodori datterini 250 grammi di patate 20 foglie di basilico 20 grammi di pinoli 500 grammi di cozze 200 grammi... Leggere il seguito

  Il 04 settembre 2013 da   Giulioplay
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• Vini bianchi trentini, delicati al naso, in bocca asciutti e armonici.

  

  Trentino Bianco DOC. Le uve utilizzate per la vinificazione del Trentino Bianco DOC sono lo Chardonnay e il Pinot Bianco (minimo 80%), Sauvignon, Müller... Leggere il seguito

  Il 05 agosto 2013 da   Marisa
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• Tonno Briaco Marchigiano

  

  Un saporito secondo piatto semplice e veloce da preparare, si tratta di una pietanza simbolo della regione Marche. Questa gustosissima ricetta si prepara con... Leggere il seguito

  Il 01 luglio 2013 da   Marlin
  

• Sformato di verdure di stagione con salsa al formaggio

  

  Ingredienti 3 uova 150 grammi di zucchine 150 grammi di fagiolini 15 punte di asparagi 200 grammi di panna fresca 100 grammi di latte 50 grammi di parmigiano... Leggere il seguito

  Il 26 giugno 2013 da   Giulioplay
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• Lasagne con pasticcio di zucchine e funghi della zia Titti

  

  Ingredienti per 4 persone 2 confezione di lasagne, 200 gr. di zucchine, carote, 200 gr. di funghi, 200 ricotta, 200 gr. di mozzarella, besciamella q.b., aglio,... Leggere il seguito

  Il 03 aprile 2013 da   Patiba
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• Mezzepenne ai gamberi e crema di ceci

  

  Ingredienti 320 grammi di mezzepenne 250 grammi di code di gambero sgusciati 250 grammi di ceci lessati 2 scalogni 30 grammi di carota prezzemolo 2 pomodori vin... Leggere il seguito

  Il 17 gennaio 2013 da   Giulioplay
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• Ostriche e Champagne?????

  

  Con l’avvicinarsi delle festività natalizie si inizia a parlare di ostriche. In Francia ci sono molti bar-bistrot che servono ostriche ed altri molluschi quasi... Leggere il seguito

  Il 23 novembre 2012 da   Vini&terroir
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• Risotto al sedano di Orbassano con porro di Cervere e nocciola tonda gentile.

  

  Risotto al sedano di Orbassano, porro di Cervere e nocciola tonda gentile. Mi era già capitato anni fa, da ragazzina. Al cinema all’aperto del piccolo paese... Leggere il seguito

  Il 05 novembre 2012 da   Melagranata
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• Quiche di baccalà, olive e funghi porcini

  

  Ingredienti 250 grammi di pasta briseè pronta in formato rotondo 500 grammi di baccalà dissalato 2 uova 2 cucchiai di olive taggiasche in salamoia snocciolate... Leggere il seguito

  Il 03 ottobre 2012 da   Giulioplay
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• Sformatini di indivia

  

  Ingredienti 250 grammi di indivia 150 grammi di petto di pollo 500 grammi di latte 50 grammi di farina 50 grammi di burro 50 grammi di emmental 200 grammi di... Leggere il seguito

  Il 20 settembre 2012 da   Giulioplay
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• Gratin di verdure,calamari e gamberi

  

  Ingredienti 200 grammi di code di gambero 250 grammi di calamari 300 grammi di patate 250 grammi di zucchine 2 pomodori medi 2 scalogni prezzemolo tritato 5... Leggere il seguito

  Il 05 settembre 2012 da   Giulioplay
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• Insalata di pasta speziata

  

  Ingredienti 400 grammi di penne rigate 300 grammi di petto di pollo 150 grammi di prosciutto cotto a dadini 4 uova 20 olive nere snocciolare 150 grammi di... Leggere il seguito

  Il 02 settembre 2012 da   Giulioplay
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• Sautè di cozze e vongole con couscous al limone verde

  

  Un classico della cucina marinara, qui proposto accompagnato da un couscous profumato dal limone verde. Un primo piatto particolare, semplice e veloce. Se volet... Leggere il seguito

  Il 31 agosto 2012 da   Giulioplay
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• Tagliatelle in salsa di peperoni

  

  Queste tagliatelle sono condite con una semplice salsa di peperone giallo, e rifinite con pinoli, pecorino e basilico ed una dadolata di pomodoro fresco. Un... Leggere il seguito

  Il 27 agosto 2012 da   Giulioplay
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• Crema di peperoni

  

  Ingredienti 250 g di peperoni 100 g di formaggio tipo Philadelphia origano sale Tempo Preparazione:20 minuti Tempo Cottura:30 minuti Difficolta':Facile Una... Leggere il seguito

  Il 25 agosto 2012 da   Giulioplay
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• Fagiolini al pomodoro

  

  Ingredienti 400 g di fagiolini 250 g di pomodori 40 g di burro 1 cipolla sale pepe Tempo Preparazione:30 minuti Tempo Cottura:20 minuti Dosi:4 persone... Leggere il seguito

  Il 23 agosto 2012 da   Giulioplay
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• Silvaner

  

  Il Silvaner, anche se caduto in disuso, è ancora considerato un uva bianca nobile e largamente coltivato in Germania e nell'Europa Orientale. Leggere il seguito

  Il 18 maggio 2012 da   Vinook
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• Pinot Bianco

  

  Il Pinot Bianco è una delle molte mutazioni genetiche dei Pinot, diretta mutazione del Grigio. Migliore del suo progenitore per struttura ed aromi, trova in... Leggere il seguito

  Il 11 maggio 2012 da   Vinook
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• Roselline ripiene e un Praepositus

  

  Buongiorno a buon inizio a tutti...di nuovo pasta ripiena, di nuovo a forma di rosa, nel post precedente qualcuno ha espresso dei dubbi sulla formatura e... Leggere il seguito

  Il 23 aprile 2012 da   Lelaina17
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• Sauvignon

  

  Il Sauvignon è una delle uve più importanti e nobili nel panorama mondiale, originario della Francia ma ormai piantato ovunque, con ottimi risultati nei climi... Leggere il seguito

  Il 23 aprile 2012 da   Vinook
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• Elenco vitigni italiani

  

  Difficolta':null Il nostro Paese, a partire dal 2011 ha sorpassato la Francia nella produzione di vino. Recentemente, inoltre, l’Organizzazione Internazionale... Leggere il seguito

  Il 10 aprile 2012 da   Giulioplay
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• Impressioni dal Vinitaly 2012

  

  Ecco le nostre impressioni sull’edizione 2012 del Vinitaly. Inizio io visto che per me è stata una toccata e fuga, ero in fiera solo la domenica. Leggere il seguito

  Il 04 aprile 2012 da   Vini&terroir
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• La renana

  

  Le bottiglie di vino, con le loro forme caratteristiche, rispondono alle diverse caratteristiche dei diversi vini, ognuno con una sua esigenza. Leggere il seguito

  Il 20 marzo 2012 da   Vinook
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• Capesante: Capesante In Salsa Di Zafferano

  Calorie a persona: 377Ingredienti per 4 persone: 12 Capesante 60 G Burro 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Carota 1 Cipollotto Zafferano 1 Cucchiaio Panna Sale... Leggere il seguito

  Il 09 marzo 2012 da   Inonno
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• Escoffier: Insalata...

  

  "Si compone di patate bollite, affettate calde e lasciate marinare nello Chablis (vino della Borgogna), un quarto di cozze stufate e condite nel modo classico,... Leggere il seguito

  Il 14 febbraio 2012 da   Patiba
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• Gamberetti: Gamberetti Con Spuma Al Salmone

  Calorie a persona: 453Ingredienti per 4 persone: 280 G Gamberetti 3 Trance Salmone 10 Cl Panna 2 Cucchiai Brandy Gelatina Sale Pepe Preparazione: Sgusciate i... Leggere il seguito

  Il 13 febbraio 2012 da   Inonno
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• Speck: Crostini Montanari Con Speck E Crema Di Mele

  Calorie a persona: 330Ingredienti per 6 persone: 1 Filoncino Pane 200 G Speck 1 Pezzetto Radice Di Rafano (cren) 1 Mela Verde 1/2 Bicchiere Yogurth Magro... Leggere il seguito

  Il 22 dicembre 2011 da   Inonno
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• Colli Tortonesi

  

  I Colli Tortonesi erano famosi per la produzione di grandi rossi, ma dagli anni 70 ha iniziato a rivalorizzare i suoi vitigni bianchi autoctoni, con produzioni... Leggere il seguito

  Il 25 ottobre 2011 da   Vinook
  

• Colli Tortonesi

  

  I Colli Tortonesi erano famosi per la produzione di grandi rossi, ma dagli anni 70 ha iniziato a rivalorizzare i suoi vitigni bianchi autoctoni, con produzioni... Leggere il seguito

  Il 25 ottobre 2011 da   Vinook
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• Involtini semi-Vietnamiti

  

  Ha fatto caldo a Stoccolma in questo ultimo fine settimana. Addirittura oltre 20 gradi il primo di Ottobre durante il giorno...Abbiamo approfittato di questi... Leggere il seguito

  Il 04 ottobre 2011 da   Alrofood
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• Pinot Noir from Germany

  

  Il Pinot Noir è uno dei vitigni più intriganti e camaleontici del mondo enologico. Come tutti sappiamo la sua patria d’origine è la Borgogna , dove i mitici... Leggere il seguito

  Il 29 agosto 2011 da   Vini&terroir
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• Pennette al salmone con curry

  

  Pennette al salmone con curry x 4 300 gr di... Leggere il seguito

  Il 25 aprile 2011 da   Patiba
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