Drink alla pesca

Da Alice4161

Buon Lunedì,oggi vi propongo un drink,ideato da mio padre,ottimo per le vostre serate con glia amici.Fruttato,fresco e aromatico..grazie alla presenza del ginseng e della menta.Da provare assolutamente!!
Drink alla pesca

Ingredienti 6 flute:
1 pesca noce grande;
succo di un limone piccolo;
per lo sciroppo:
350 gr di acqua;
150 gr di zucchero;
scorza di limone grattugiata;
50 gr di liquore ginseng;(o altro liquore aromatico)
per decorare:
foglioline di menta;
cubetti di ghiaccio;
fette di pesca.
Procedimento:
Frullare la pesca,con tutta la buccia,insieme al succo di limone...fino ad ottenere un puree omogeneo.Nel frattempo in un pentolino preparare lo sciroppo,quindi mettere l'acqua,lo zucchero e la scorza di limone e cuocere,senza far bollire,fino a quando lo zucchero si sarà sciolto completamente.Togliere dal fuoco ed unire il liquore.A questo punto versare lo sciroppo sul puree di pesca e mescolare accuratamente.Lasciar raffreddare in frigo.Una volta freddo versare nei flute e decorare con un cubetto di ghiaccio,,foglioline di menta e una fetta di pesca fissata nel bordo del bicchiere.
Ecco pronto il drink alla pesca.