Ingredienti:
750g di semola di grano rimacinato25g di lievito di birra10g di sale300g di acqua500g di olive verdi denocciolate
Fate la fontana e create una fossetta per il sale, sciogliete il lievito nell'acqua e cominciate a impastare. Formate una palla e fate lievitare per circa 1 ora.Stendete la pasta con il mattarello e cominciate a mettere in fila nel lato più lungo le olive
![Filone di semola con le olive Filone di semola con le olive](http://m2.paperblog.com/i/82/827473/filone-di-semola-con-le-olive-L-W7VhwB.jpeg)
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Fatta la prima fila arrotolate e formate un'altra fila di olivechiudete e procedere fino a quando non terminate le olive.
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Formate un filone
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se avete lo stampo per il pane in cassetta imburratelo e metteteil filone, fate lievitare per 1 ora.
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Cuocete a 180° per circa 1 ora.
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