Focaccia al latte

Ennesimo incidente per la casalinga Veronica, incendio scampato nella serata di ieri!

Ieri sera ho pensato di preparare una focaccia al latte…

…e da una semplice ricetta si è passati ad una scena presa da Inferno di fuoco:

-   Preparo l’impasto

-   Metto la massa a riposare per due ore

-   Passate le due ore accendo il forno per riscaldarlo

-   Dopo circa 20 minuti inizio a sentire un lieve odore di bruciato

-   Con una pacatezza e una sicurezza ineguagliabili, mi dirigo verso la cucina

-   Apro la porta della cucina e questo è il “panorama” che mi si prospetta:

-   Fumo

-   Tanto fumo

-   Puzza di plastica bruciata

-   Tanza puzza

-   Spengo il forno

-   Stacco la presa del forno

-   Apro il forno e cerco di capire da dove provenga tutto quel fumo

-   Gli occhi bruciano taaaantissimo

-   Paura

-   Parolacce

-   Tante parolacce

-   Sposto una teglia che stava appoggiata alla base del forno

-   SORPRESA!!!

-   Presina affumicata pronta! Avevo infornato una delle mie presine NUOVE!

Casa si era trasformata in un barbecue gigante, non potete immaginare l’odore di bruciato!

Ho dovuto aprire tutte le finestre con conseguente congelamento mio e della casa -__-

Nonostante tutto la focaccia è riuscita molto bene! Provatela

INGREDIENTI

600g di farina

Mezzo bicchiere di olio evo

150g di latte

150g di acqua

Sale

Origano

2 cucchiaini di zucchero

Un cubetto di lievito fresco

PROCEDIMENTO

Sciogliete il lievito con un poco di acqua e lo zucchero.

Lavorate la farina con l’olio.

Versate piano piano l’acqua e il latte mentre lavorate la farina.

Aggiungete il lievito sciolto e il sale.

Lavorare per bene la massa.

Fate una palletta, copritela e lasciate lievitare in un posto caldo e asciutto per due ore.

Passate le due ore inserite la massa in una teglia ricoperta con carta forno e lasciate riposare per un’altra oretta.

A fine lievitazione, spennellate un po’ di olio evo sulla pasta e spolverate con origano e sale.

Infornate in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.