Fool di more

INGREDIENTI

500gr. di more

200gr. di zucchero

250gr. di panna montata

400gr. di latte

1 bustina di vanillina

5 tuorli

2 cucchiai di farina

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PROCEDIMENTO

• Mondate e lavate le more. Mettetele in una pentola con mezzo bicchiere di acqua e cuocetele per 8 minuti circa.
• Frullatele con 100gr. di zucchero e fatele raffreddare. Unitevi il latte, la vanillina e i tuorli, montati a parte con zucchero e farina.
• Rimettete sul fuoco il tutto a fiamma bassa e battete finchè la crema non sarà abbastanza densa e soffice.
• Fatela raffreddare e amalgamatevi la panna montata fredda, sbattendo dolcemente e sempre dal basso verso l’alto.
• Suddividete il composto in 4 coppette e tenetelo in frigorifero fino al momento di servire.

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  INGREDIENTI 500gr. di more 200gr. di zucchero 250gr. di panna montata 400gr. di latte 1 bustina di vanillina 5 tuorli 2 cucchiai di farina —————————————————————————– PROCEDIMENTO Mondate e lavate le more. Mettetele in una pentola con mezzo bicchiere di acqua e cuocetele per 8 minuti circa. Frullatele con 100gr. di zucchero e fatele raffreddare. [...]