Oggi un post ultra-corto per una una ricetta velocissima e facilissima da realizzare, funghi in padella con pomodorini e cipolla. Se vi serve un contorno oppure avete bisogno di un condimento per la vostra pasta e/o riso, questi funghi possono fare al caso vostro!
Un altro modo per portare a tavola questi funghi sarebbe quello di frullare tutto e preparare una deliziosa crema, sarebbe buonissima con delle belle bruschette di pane! ;)
Print Funghi in padella con pomodorini e cipolla Recipe type: Contorno Prep time: 10 mins Cook time: 15 mins Total time: 25 mins Funghi in padella con pomodorini e cipolla, un contorno veloce e facile da preparare. Ingredients
- 200gr di funghi
- 50gr di pomodorini rossi
- 1 cipolla
- Olio evo qb
- Sale qb
- Prezzemolo qb
- Mezzo bicchiere di vino bianco
- Lavate i funghi e tagliateli a fettine
- Lavate i pomodorini e tagliateli a pezzetti
- Tagliate la cipolla a fettine
- Volendo potete preparare un soffritto con la cipolla, io generalmente non lo faccio per evitare di friggere.
- Mettete tutti gli ingredienti in una pentola con un pochino d'acqua e fate cuocere per qualche minuto, i funghi si preparano molto velocemente
- Condite con sale e prezzemolo
- Prima di spegnere il fuoco versate il vino e fate sfumare
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