Girelle di piadine

Le girelle di piadine sono sfiziose e potete utilizzarle per un buffet, per un antipasto o per una merenda da fare molto facilmente ma che allo stesso tempo vi farà fare bella figura. Vi faccio vedere come le faccio.


Ingredienti:

2 piadine grandi
1 cucchiaio di pesto
1 cucchiaio di maionese
3 fette di prosciutto cotto
6 fette di prosciutto crudo
5/6 pomodorini
Spalmare su una piadina il pesto su tutta la superficie.

Mettere le fette di prosciutto ed i pomodorini tagliati a fette e salati.

Arrotolare la piadina ben stretta e tenere da parte.

Prendere l'altra piadina e spalmarci la maionese. Metterci le fette di prosciutto crudo.

Arrotolare anche questa piadina. Tagliare a fette un po' spesse le piadine e servirle.
 Ricetta di Paola Amidani