Questa grappa si presenta limpida e brillante. Al naso evidenzia una bella complessità di aromi di indubbia intensità, sono molto puliti e sicuramente raffinati. Si fanno riconoscere i tipici fruttati del vitigno in questione, la prugna e la ciliegia ed il lampone spiccano su tutto senza coprire una piccola nota di rosa. In bocca si manifesta una struttura imponente dove si raggiungono sensazioni quasi esaltanti e si riconoscono tutti i pregi del vitigno, un tocco di liquirizia si evidenzia con provocazione. Il finale rimane molto persistente rendendo un'ottima corrispondenza naso-bocca. Un prodotto veramente rotondo e di grande personalità supportata brillantemente dai suoi 40%, ottimo per gli amanti del genere anche se personalmente non la disdegnerei di qualche grado in più.
Proferman
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