Hamburger solitario

:D
quando cucino a nastro come in questi giorni, di solito salto a piè pari il pranzo, vuoi per mancanza di tempo, vuoi perché satura di aromi, profumi e sapori, e in ultimo anche per...stanchezza bruta.
Ma oggi mi sono concessa un meraviglioso hamburger, molto italiano direi, e davvero buonissimo!
Ecco come ho fatto:
1 melanzana 
cotta in forno microonde a 950 per ca 10' e successivamente spellata e condita con aglio, prezzemolo, olio, aceto e limone.
2 fette di pane di grano duro 
con pasta madre a lievitazione naturale, spalmate con maionese
1 sottiletta di cheddar
assemblare il tutto, ovviamente con l'hamburger arrostito sulla bistecchiera e ben condito con la salamoia bolognese.
Godetevelo con un buon bicchiere di Nastro Azzurro. Gnam!