Ve l’avevamo promesso: avremmo condiviso con voi le nostre idee alternative per i regali di Natale. Quindi…eccoci qua!
Quest’anno abbiamo deciso di fare dei doni un po’ diversi dal solito, soprattutto che ci rispecchino al 100% e, la prima idea che ci è venuta è stata quella di fare qualcosa di mangereccio.
Per tutti i regali presentati qua sotto, abbiamo usato la stessa ricetta della pasta frolla fatta a modo nostro, ovvero senza burro. Trovate la ricetta qui .
Noi abbiamo fatto dei biscotti molto semplici, è chiaro che noi vi diamo solo dei consigli, il vero modo per risultare originali è usare tutta la fantasia che avete a disposizione!
Nella ricetta sopra citata, noi usiamo la marmellata per fare delle tortine, voi potete anche confezionare un po’ di queste!
Insomma, liberate la fantasia e datevi alla pazza gioia con formine e pasta frolla, il risultato sarà sicuramente unico.
Abbiamo foderato con la pasta frolla uno stampino da crostatine leggermente unto, aiutandoci con il mattarello (facendolo passare sul bordo ) abbiamo eliminato la pasta in eccesso e poi abbiamo rivestito l’interno con della carta da forno e dei fagioli secchi. In forno per 10 minuti – 180° forno tradizionale; togliamo carta e fagioli e di nuovo inforniamo per 2-3 minuti. Con questo procedimento abbiamo ottenuto un piccolo contenitore che possiamo andare a riempire a piacere; noi abbiamo provato a riempirlo di stelline di due colori, avendo impastato un pò di cacao ad un pezzetto di pasta frolla. Si potrebbe riempire di caramelline, di cioccolatini e di quant’altro possa piacere.
Come contenitore di cottura abbiamo utilizzato una vaschetta usa e getta da due porzioni (chiaramente si può fare anche di altre misure ). Il procedimento è come per il cestino di pasta frolla, tranne che non è possibile livellare la pasta con il mattarello ( le teglie usa e getta non sono così resistenti) per cui bisogna utilizzare un coltellino e andare a tagliare in modo preciso il bordo superiore della nostra “futura” vaschetta di pasta frolla. Anche qui il ripieno può essere vario: noi abbiamo provato con una piccola serie della nostra produzione di pasticcini: stelle di cacao speziate, biscottini di frolla, alberelli speziati e dolcetti all’arancia. (Prossimamente inseriremo la ricetta dei biscotti speziati, pazientate ancora un po’, scusateci!)
Dopo aver spianato la pasta frolla abbiamo creato le nostre facciotte con degli strumenti di fortuna: il volto usando un coperchio da tegame di diam. 12; con un tappino da bottiglia abbiamo inciso gli occhi; con un cucchiaio abbiamo formato la smorfia della bocca e con una pallina di pasta abbiamo creato il naso a patatina. Ci sembra un’idea simpatica, anche come addobbo dell’albero di Natale oppure confezionato in sacchettini con varie misure di facce, magari qualcuna anche ritagliata da pasta frolla con cacao o con coloranti naturali. Noi ne regaleremo in grande quantità ai bimbi, della famiglia e dei nostri amici. Cottura in forno a 180° – forno tradizionale – per 10-12 minuti.
Impastiamo un po’ di cacao con la pasta frolla e creiamo delle striscie abbastanza sottili e più lunghe che riusciamo. Con molta cautela (e mettendo in conto tante rotture ) lo avvolgiamo intorno ad una ciambella di pasta frolla al naturale . Nel punto in cui si congiungono le stricie al cacao ci attacchiamo due stelline, potrebbero essere anche dei cuori oppure delle foglie, o altra forma. In forno a 180° – forno tradizionale – per 15 minuti.
Ritagliamo una forma di tagliare dalla nostra pasta frolla e lo facciamo cuocere in forno per 10 minuti a 180° – forno tradizionale. Realizziamo il salame al cioccolato e lo confezioniamo con lo spago, per renderlo ancora più simile al salame vero. Appoggiato sul tagliere , fa veramente la sua bella figura, magari accompagnato anche da qualche fettina sciolta . La cosa importante di questa confezione però è che necessita di un pò di attenzione per la conservazione: il salame è bene tenerlo in frigorifero fino all’ultimo momento .
Abbiamo incartato le nostre creazioni , con carta trasparente , per intendersi quella utilizzata per confezionare le ceste regalo, con dei fiocchi rossi che fa molto Natale, vero?
Abbiamo preparato anche dei semplici sacchettini di dolcetti all’arancia, ma si potrebbero tranquillamente riempire con tutti i tipi dei nostri lavoretti.
Insomma, questa è l’occasione giusta per dimostrare a tutti quanto ci sapete fare in cucina.
Ci sono un sacco di negozi dove si possono trovare formine per biscotti a prezzi moderati (per esempio alla Coin, adesso, vendono sei formine natalizie per 4 euro), sbizzarritevi e fateci sapere che cosa regalerete ai vostri amici!
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