La rivincita della tartaruga

 A vent'anni ero una ragazzina profondamente timida: visino acqua e sapone, poco trucco, schivavo gli sguardi come le tartarughine d'acqua dolce, che appena ti avvicini...zac! tirano dentro zampe e testa, lasciandoti ad osservare il carapace. Ecco, io ero esattamente così. Certo, le ventenni di adesso sembrano uscite quasi tutte da un film di Barbarella, ma ho avuto la chiara percezione di quello che mi sono persa da ragazza, l'altra mattina, mentre, impegnata nelle faccende domestiche, mi sono accorta che mi mancava una cosa e ho deciso di fare un salto al negozio di fronte casa. Mi sono data uno sguardo veloce allo specchio: capelli...normali; trucco...praticamente zero; pantajazz, maglietta trucida, crocs...queste qui ...ok, queste me le tolgo, mi è rimasto un briciolo di dignità. Prendo chiavi e borsa ed esco al volo.
Sulle scale del condominio, scena al rallentatore...lei è accanto al citofono, aspetta qualcuno: avrà più o meno 20 anni, capelli lunghi e fluenti, jeans attillati, stivaloni col tacco 10 (meno male che almeno mi sono tolta le crocs, altrimenti per la vergogna le scale me le sarei fatte rotolando), trucco perfetto e aria da cerbiatta-salvami-sono in mezzo al bosco-da sola. Rapido sguardo a lei - poi a me - di nuovo a lei -di nuovo...paurosamente, a me :-/
Ok. Lista dei cambiamenti da fare durante il risveglio primaverile dei sensi:

1. buttare le crocs con i teschi
2. comprare pantaloni di pelle nera, perfetti per fare la spesa *_*
3. esercitarsi nello sguardo da micetta in pericolo sul ramo dell'albero (...ce la posso fare)
   
4. imparare a coordinare lo sguardo col sorriso di chi la sa lunga, l'ancheggiamento, il saper portare i tacchi 10, lo sflappettio delle ciglia, lo smalto alle unghie.... (...questa non ce la posso fare)

Bene. Ora posso uscire.
. ...cazw@#§*o! Mi sono dimenticata la maglietta trucida!!
. E va beh, ma allora ditelo.....
. Mi ci vuole un caffè.
.

L'originale è qui

Ingredienti per uno stampo da plumcake o una tortiera da 24 cm 200 gr di zucchero 3 uova medie, separate 150 gr di farina 00 100 gr di fecola 10 gr di lievito 1 caffettiera di caffè per due 100 gr di burro (o margarina) 40 gr di olio di mais circa 4 cucchiaini di caffè solubile  . Sbattete i tuorli con lo zucchero e un goccio di caffé, poi sempre montando unite il burro fuso raffreddato. Incorporate setacciati la farina, la fecola e il lievito e piano piano mescolate con il caffé ormai freddo nel quale avrete sciolto, quando era caldo, il caffé solubile. Aggiungete l’olio e alla fine unite delicatamente gli albumi montati a neve ferma. Versate nella tortiera e cuocete a 170° per circa 40-45 minuti (fate la prova stecchino).