mamma mia che delizia!
ieri l'ho adocchiata in rete nel blog "Sorelle in pentola" rifatta immediatamente modificando alcuni ingredienti...
strepitosa!
una nuvola!.... e chi la molla più????
ingredienti:
- 250 gr di zucchero di canna
- 120 gr di burro
- 100 gr di olio di riso
- 200 gr di farina
- 2 uova
- 150 gr di cioccolato fondente di ottima qualità
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 250 gr di acqua bollente
- 1 manciatina di granella di mandorle
far sciogliere a bagno maria il cioccolato
in una boule lavorare bene lo zucchero con le uova e il burro morbido.
incorporare la farina setacciata con il bicarbonato e continuare a lavorare (potete utilizzare anche la frusta elettrica)
scaldare l'acqua e unirla a al composto e lavorare molto bene fino ad avere un impasto uniforme e liquido come se fosse una cioccolata in tazza.
io ho unito, per rendere tutto più godurioso, una manciatina di granella di mandorle...
mettere il composto in uno stampo rivestito di carta da forno e cuocere in forno già a temperatura a 180° per circa 40 minuti.
non vi preoccupate se vi scende al centro (come dice anche Angela Maci) , è comunque una torta strepitosa!!!!!!!!!!!
la potrete degustare sa sola oppure accompagnata da una pallina di gelato alla crema o con una glassa di cioccolato... (evvai di calorie... )
provatela e fatemi sapere...
io me la sto gustando con un bella tazza di caffè fumante!
ciao e alla prossima
Pacman
Nostradamus
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