Melanzane americane

“Ciao, mi chiamo Laura e sono una drogata” .. (rispondete in coro) “Ciao, Laura!”
Nei film fanno così, un personaggio ha una qualche dipendenza ed inizia a frequentare uno di quei gruppi di sostegno per uscirne. Ecco io oggi uso voi come gruppo di sostegno, ho deciso di venire allo scoperto ed affrontare la mia dipendenza.
“Ciao, mi chiamo Laura e sono drogata di Pinterest”.

Come cos’è Pinterest?! È la bacheca virtuale infinita! Persone (ehm.. donne) da tutto il mondo si scambiano link, organizzati in categorie, tramite foto. Praticamente, anziché mettere nei preferiti un anonimo link “pinno” nella mia bacheca tematica la foto di quella cosa che mi interessa e chi si collega può vedere la foto che ho messo.. e che magari pinnerà a sua volta…! E non finisce mai!! <3

Tutto questo per dire che Pinterest è un’inesauribile fonte di ispirazione. Io seguo pins di cucina o di arts & crafts ma c’è veramente di tutto.

Seguendo i pin di cucina è inevitabile notare come siano prettamente di gusto e tradizione americana, come la maggior parte delle utilizzatrici di Pinterest. Quasi certamente non troverò il segreto per fare un cacciucco come si deve ma le americanate… uuh di quelle ce ne sono in abbondanza!

La ricetta di oggi è una di quelle. Attratta da una foto di una bella teglia di melanzane gratinate ho sbirciato il procedimento e .. ta-daa! Eccola lì, la furbata americana! (quasi quasi la suggerisco a Cisco per la sua rubrica delle ciccionate dalla Parodi!)

Per queste melanzane servono 3 ingredienti: melanzane, parmigiano.. e maionese!

Melanzane americane
da Two men and a little farm

2 melanzane lunghe
maionese
parmigiano grattugiato

Taglia le melanzane a fettine dello spessore di circa 1 cm.
Metti la maionese in un piattino e il parmigiano in un altro.
Intingi un lato della melanzana nella maionese e poi nel parmigiano e disponi su una teglia da forno, facendo un unico strato.
Per velocizzare questo passaggio puoi accoppiare le melanzane dopo averne messa una nella maionese e poi separarle prima di passarle nel parmigiano (un po’ come aprire un Ringo).

Inforna a 225°C per 10-15 minuti circa o sforna quando le melanzane saranno cotte e si sarà formata una bella crosticina croccante.
Appena sfornate spolvera con appena un po’ di sale e una grattatina di pepe.