A volte per ottenere dei simpatici piatti ed in poco tempo ci vuole solo un po' di fantasia e qualche "complemento" di valore.
Semplici abbinamenti che possono diventare proposte vincenti per impreziosire un piatto.Con questa salsa, prodotta dall'amico Antonio Bauce, ho giocato un po' di contrasto abbinandola invece che al formaggio a del pesce.
Merluzzo fresco cotto al vapore, condito con sale e olio d'oliva del Garda (leggero) e questa salsa alla cipolla bianca e arancio, ecco gli ingredienti per questo finger food o antipasto leggero e saporito insieme.
Antonio produce artigianalmente i suoi prodotti, tutti rigorosamente bio in un laboratorio a pochi chilometri da Treviso e le sue creazioni hanno tutte qualcosa di particolare.
Potete anche provare al farla voi questa salsa, nel qual caso vi suggerisco di non eccedere con la cipolla rispetto all'arancio e di mettere un pizzico di peperoncino, sarà sicuramente diversa da quella di Antonio, ma comunque d'effetto.
Marmellate, mostarde & Co. di Antonio Bauce saranno in degustazione a Living-24 l'11 settembre durante la serata "INcontri DIvini".
Info: Living-24 Tel. 0422 1742095 mail [email protected]
Semplici abbinamenti che possono diventare proposte vincenti per impreziosire un piatto.Con questa salsa, prodotta dall'amico Antonio Bauce, ho giocato un po' di contrasto abbinandola invece che al formaggio a del pesce.
Merluzzo fresco cotto al vapore, condito con sale e olio d'oliva del Garda (leggero) e questa salsa alla cipolla bianca e arancio, ecco gli ingredienti per questo finger food o antipasto leggero e saporito insieme.
Antonio produce artigianalmente i suoi prodotti, tutti rigorosamente bio in un laboratorio a pochi chilometri da Treviso e le sue creazioni hanno tutte qualcosa di particolare.
Potete anche provare al farla voi questa salsa, nel qual caso vi suggerisco di non eccedere con la cipolla rispetto all'arancio e di mettere un pizzico di peperoncino, sarà sicuramente diversa da quella di Antonio, ma comunque d'effetto.
Marmellate, mostarde & Co. di Antonio Bauce saranno in degustazione a Living-24 l'11 settembre durante la serata "INcontri DIvini".
Info: Living-24 Tel. 0422 1742095 mail [email protected]
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