Magazine Cucina
In realtà non volevo postare nulla oggi, ma quando mi è venuto in mente di preparare gli ovetti al cioccolato per colazione di Pasqua, ispirandomi ai tortini dal cuore liquido che facevo già una vita fa, ci ho ripensato e ho anche scattato due foto (che l'abbia fatto al volo, si vede, no?..)
Adoro questa ricetta per la sua (relativa) semplicità e l'effetto che produce a chi la mangia. Il cioccolato vince su tutto, giusto? Tuttavia non serve essere chissà quali esperti in cucina per eseguirla correttamente, ma bisogna conoscere alla perfezione il proprio forno e osservare i tempi con la precisione maniacale. La ricetta è collaudata nelle varie situazioni, quindi penso di poter dare indicazioni universali abbastanza precise, e in 20 minuti avrete i vostri ovetti pasquali.
Ovetti al cioccolato con il cuore liquido
per 6 ovetti
6 gusci di uova
4 g di cioccolato fondente
40 g di burro
1 uovo
1/4 tazza di zucchero
1 cucchiaio di farina
1 pizzico di sale
- scaldare il forno a 220° (non di meno, non di più!)
- sciogliere il cioccolato con il burro (a bagno maria o nel microonde)
- battere leggermente l'uovo con lo zucchero, il sale e la farina
- unire i due composti
- imburrare i gusci e riempirli per 2/3 con il composto
- informare lo stampo con gli ovetti ripieni
- cuocere per 15 minuti, o, meglio, per 5 minuti esatti da quando l'impasto comincia a crescere
- sfornare e mangiare, con la crema, la panna o le fragole a tocchetti
p.s. le stesse proporzioni bastano per 2 porzioni nelle cocotte tradizionali
e adesso... BUONA PASQUA!
Possono interessarti anche questi articoli :
-
Gravidanza? Superstizioni e credenze. Italian superstitions for pregnancy.
il mio primo nipote. Finalmente zia! Signori e signore avrò un nuovo nipotino! L’arrivo di un bambino è sempre una bellissima notizia. Proprio in queste... Leggere il seguito
Da Xxlauraxx
CUCINA, RICETTE -
Hot Cross Buns (ricetta di Jamie Oliver), a lievitazione naturale
Ecco qui la ragione per cui ho fatto lo stem ginger di cui al precedente post: gli hot cross buns. E' da tanto che mi capitava di veder passare, ora su un sito... Leggere il seguito
Da Lisbeth
CUCINA, RICETTE -
Il suo primo... lustro!!!
SEMIFREDDO AL PISTACCHIO (dosi valide per uno stampo da 22 cm ed uno di 18 cm di diametro) Ingredienti: 250 gr di amaretti; 150 gr di burro; un pizzico di... Leggere il seguito
Da Debora
CUCINA, RICETTE -
Senza Bimby, Muffin Cioccolato Uova di Pasqua, Caffè e Banane
Muffin Cioccolato Uova di Pasqua, Caffè e Banane Ingredienti: 300 gr di Cioccolato al latte, 200 ml di latte, 200 gr di Farina, 60 gr di olio di semi, 1... Leggere il seguito
Da Mlk16
CUCINA, RICETTE -
La ciambella
La ciambella, lunga, a forma di pane toscano e senza buco, è il dolce popolare e contadino per antonomasia. L’unico dolce del passato, nel territorio di... Leggere il seguito
Da Lestagionideisapori
CUCINA, RICETTE -
|⇨ Pardulas
Le Pardulas è il delicato e delizioso dessert che abbiamo selezionato per voi e per concludere la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno... Leggere il seguito
Da Piac3r
CUCINA, RICETTE