La torta zebrata è un dolce soffice bicolore anche molto bello da vedere a mio parere perchè in base al metodo che verrà utilizzato per mettere l’impasto nel ruoto e cioè questo alternarsi di due colori continuo da questo effetto zebrato . Questa torta oltre che essere bella è anche buonissima , da mangiare a merenda o a colazione !
Ingredienti
- 150 g di burro
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 300 g di farina
- 140 g di fecola di patate
- 100 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 6 uova
- 1 bustina di vanillina
- 220 g di zucchero
Procedimento
Per prima cosa lavorate il burro a temperatura ambiente insieme allo zucchero , poi aggiungete le uova , una alla volta. Quando il composto sarà liscio e cremoso, aggiungete la farina, 100 gr di fecola, lievito e vanillina , aggiungete il latte affinchè il composto risulterà bello omogeneo. Dividete il composto in due parti uguali , quindi aggiungete in una ciotola il cacao setacciato e nell’altra ciotola 40 gr di fecola di patate affinchè arrivi ad avere consistenza uguale all’altro impasto (devono avere la stessa densità). Prendete una tortiera imburratela ed infarinatela quindi versate un paio di cucchiai di composto chiaro al centro della tortiera ; sopra il composto versato, mettete (sempre al centro) due cucchiai di composto scuro )e così via in modo alternato fino a terminare gli impasti . Infornatela in forno preriscaldato a 180° per circa 50-60 minuti. Lasciatela raffreddare e servite !!
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