Il pesce finto è una ricetta molto facile ma di tanto effetto!Il pesce finto è fatto con maionese, patate e tonno che insieme hanno un ottimo sapore. E’ un antipasto molto carino e sfizioso che viene voglia di mangiarselo anche con gli occhi! L’ho preparato molte volte anche perchè è molto molto semplice adesso vi farò vedere!
Ingredienti
- 500 g di patate
- 240 g di tonno sott’olio
- 1 cucchiaio di capperi
- 5 cucchiai di maionese
- cetriolini sott’aceto
- carote
- sale
- pepe
Procedimento
Lessate le patate in una pentola con l’acqua .Lasciatele intiepidire, sbucciatele e passatele nello schiacciapatate .Aggiungete alla purea di patate, il tonno sgocciolato dell’olio, i capperi tritati, il sale e il pepe.Amalgamate il tutto e aggiungete 4 cucchiai di maionese.Mettete il composto ottenuto su un piatto da portata e con le mani dategli la forma di un pesce.Ricoprite il pesce con un velo di maionese.Affettate i cetriolini a rondelle sottili e disponeteli come se fossero le scaglie . Tagliate le carote a rondelle e disponetele in torno come decorazione . fate un cocchio con un cerchietto di carota e con una una mezza luna formate la bocca
Mettete il pesce finto in frigorifo a raffreddare per 2 ore prima di servirlo.
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