Il petto di pollo al limone e rosmarino è un secondo piatto a base di carne leggero, fresco e sfizioso. Questa ricetta può essere preparata in estate da servire fredda, ma anche in inverno.
Ingredienti:
4 fettine di petto di pollo
farina q.b.
sale q.b.
pepe bianco q.b.
1 ciuffo di rosmarino
succo di 1/2 limone
olio evo q.b.
Procedimento:
In un piatto mettere la farina e tagliare a pezzetti il petto di pollo. In una pentola riscaldare un poco di olio e aggiungere il pollo. Soffriggere per qualche minuto, salare, pepare e aggiungere il succo del limone con il rosmarino. Coprire con coperchio e portare a cottura. Se fosse necessario, durante la cottura aggiungere un poco di acqua tiepida. Servire a tavola caldo o freddo.
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