Piattoni al pomodoro.

  Iniziamo la settimana in modo leggero! Se nel week and avete per caso trasgredito alle regole ferree della dieta, come ho fatto io…sarà opportuno recuperare un pò! Facciamolo con un piatto di verdura semplice e leggero: i fagioli piattoni. Piattoni al pomodoro.   Tempo di preparazione 5 mins   Autore: Cristina Saglietti Tipo di ricetta: Contorni Cucina: Contemporaneo Food Porzioni: 4 Ingredienti

• 600gr di piattoni (se volete l’effetto “paglia e fieno” 300gr piattoni bianchi e 300gr piattoni verdi)
• 1 cipolla
• 1 barattolo di pelati
• q.b. sale, pepe

Istruzioni

1. In una pentola capiente far appassire leggermente una cipolla tagliata non troppo finemente con un filo di olio evo. Aggiungere i piattoni.
2. Aggiungere la confezione di pelati, un mestolo di acqua calda, sale e pepe. 3Alzare un pò la fiamma e far consumare l’acqua mescolando più volte i piattoni.
3. Aggiungere altra abbondante acqua, abbassare il fuoco quasi al minimo e procedere con la cottura per 20′. Aggiustare di sale e pepe e servire assicurandovi che il piatto risulti ricco di salsa di pomodoro. Non deve risultare asciutto!

3.2.1215