La domenica è voglia di casa magari con una fetta di torta appena sfornata da accompagnare a una tazza di tè fumante. Ultimamente ho scoperto quanto buono sia il cocco nei dolci, pensavo che qui non gradissero ma mi sbagliavo. matrimonio perfetto è cocco e cioccolato ma anche con il miele di castagne si esaltano vicendevolmente. Io ho fatto l’impasto con il bimby, ma potete benissimo impastare in una ciotola o con un mixer. La dose è per uno stampo da plum-cake medio (circa 24 cm di lunghezza).
Plum-cake al Cocco
Ingredienti
Life
Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°. Mettete nel boccale la farina di cocco, il latticello, la farina, lo zucchero, il miele, il burro morbido, le uova e un pizzico di sale: 40 secondi vel. 5. Aggiungere il lievito: 10 secondi vel. 5. Unire le gocce di cioccolato 10 secondi vel.3 antiorario. Imburrare e infarinare uno stampo da plum-cake, versarvi il composto e infornare per circa 40 minuti. Sformare il dolce e farlo raffreddare su una gratella.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake