Magazine Cucina

Pranzo di ferragosto

Da Lacuocacialtrona
Crema di melanzane alla greca
Pranzo di ferragosto
Pranzo di Ferragosto a casa della cuoca con poche ma selezionate amiche; l'idea era di apparecchiare fuori, il tempo lo impedì; il menù era di conseguenza pensato con piatti freddi, di facile gestione. 
L'amica Alida provvide a portare una ghiotta zuppa di carote e pomodori allo zenzero che, data la temperatura fu più che benvenuta.
Elisa un'ottima crema di melanzane, ottenuta mescolando con melanzane appassite in forno e frullate aglio e menta finemente tritati, e yogurt greco; dosi a piacere, ma va da sé che il tutto trae giovamento dalla presenza di abbondante menta e aglio.

Pranzo di ferragosto
La cuoca preparò coccoi prena - in una versione veloce anche se filologicamente scorretta, con la pasta sfoglia, essendosi infortunata un dito per il giardinaggio -  che vennero accompagnati, come il resto del pasto da una bottiglia di Nuragus di Cagliari.

Pranzo di ferragosto
C'erano inoltre degli zucchini in carpione e dei peperoni cotti al forno con la bagna cauda,
Pranzo di ferragosto
Pranzo di ferragosto
prosciutto cotto di pollo Torihamu, accompagnato da maionese casalinga e olive di Gaeta,
Pranzo di ferragosto  
e della toma di Lanzo stagionata accompagnata da marmellata di ciliege di Spagna.
Per finire uno dei suoi pièce de résistance, lo strudel cialtrone, tanto filologicamente scorretto quanto sempre apprezzato dagli ospiti. A seguire le ricette mancanti. 

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Magazines