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Quadrotti speziati

Da Angelascelsi
Ci stiamo avvicinando   sempre piu' al favoloso Natale...
voi direte..mancano ancora 2 mesi...e' vero ma cosa c e' di meglio dell accostamento cannella arancia per un atmosferafavolosamente natalizia? guardate che golosi... e soprattutto veloci..bastano  7 minuti...si avete capito benearmatevi di microonde ciotola e frusta. Ecco la ricettaQuadrotti speziati 130g di farina110g di zucchero105g di margarinaun cucchiaino di lievito in polveremeta' fiala aroma aranciamezzo cucchiaino di cannella mezzo cucchiaino di zenzero in polvere1 mela10g di fecola di patate2 uova per la glassa al cioccolato 100g di cioccolato fondente100 ml di panna frescaqualche goccia di aroma arancia  In una ciotola montate le uova con lo zucchero unite la farinale spezie, il burro fuso,la fecola, il lievito, l aroma arancia e la mela sbucciata privata dei semi etagliata a cubettini piccoli.ora lavorate bene il composto in modo che non ci siano grumi.  ora versate il tutto in uno stampo per microonde e cuocete a 750watt per soli 5 minuti.aprite lo sportello fate evaporare e proseguite la cottura per un minuto e mezzo-2.sara' pallida ma e tutto giusto.sformatela su di un piatto e fatela freddare completamente prima di assaggiarla.prepariamo la ganache facendo sciogliere il cioccolato con la panna e create una crema liscia ed omogenea aromatizzandola con 2 gocce di aroma arancia.versatela sulla torta e spargetela con una spatola per renderla uniforme.mettete tutto in frigo fino all indurimento della ganache.una volta raffreddata e solidificata tagliate a cubotti la torta e servite magari con della panna accanto.che profumo e che delizia...provate e sarete trasportati nell atmosfera natalizia piu' golosa che ci sia. in caso non possediate un microonde cuocete in forno statico per 20-25 minuti facendo la prova stecchino in uno stampo foderato con carta forno.

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