Buongiorno, e buona settimana, oggi il gruppo del Light and Tasty è ancora colorato di rosso!!!
Un colore che si distingue per le proprietà antiossidanti e per la capacità di prevenire tumori e patologie cardiovascolari, proteggendo anche il tessuto epiteliale.
Il licopene combatte i tumori al seno e alle ovaie nelle donne e quello alla prostata negli uomini.
Le antocianine ed i carotenoidi sono ideali nella cura delle patologie dei vasi sanguigni e/o fragilità capillare, prevengono l’aterosclerosi dovuta agli alti livelli del colesterolo e potenziano la vista.
Le verdure rossi sono ricche di vitamina C: favoriscono la produzione di collagene, mantengono integri i vasi sanguigni, stimolano le difese immunitarie e la cicatrizzazione delle ferite.
Ho utilizzato la melagrana, che in questa stagione è al massimo della maturazione e della bontà, questa bevanda è deliziosa e consiglio a tutti di provarla, inoltre è ricchissima di vitamine ed antiossidanti, come detto prima e quindi è importante bere lo smothie subito proprio per trarne miglior giovamento, infatti anche solo con l'aria e la luce questi composti tendono a degradarsi.
Ingredienti per 2 persone
1 melagrana
1 yogurt magro
2 cucchiaini di miele di acacia
latte scremato
Sgranare la melagrana, mettere i chicchi in un frullatore (io nel bimby) e azionare fino ad ottenere tutto il succo, filtrare con un colino a maglie strette.
Dolcificare il succo con il miele, mescolando per bene in modo da sciogliere ogni residuo.
Unire questo allo yogurt, e poi aggiungere un poco di latte, fino ad ottenere la consistenza desiderata (io 2 cucchiai).
Assaporare il prima possibile!!!
ed ecco altre idee "rosse"!
Filetti di triglia ai semi di papavero di Carla Emilia del blog Un'arbanella di basilico
Focaccia di quinoa con pomodorini di Cinzia del blog Cinzia ai fornelli
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Snake