Tarallini ai ceci

E' da tempo che volevo provare a fare dei tarallini, un pò perchè mi piace stuzzicare, un pò perchè volevo preparare un piccolo aperitivo per il pranzo di domenica...penso penso e decido che voglio provare ad usare la farina di ceci invece della classica farina 00.
A mio marito sono piaciuti ma forse lui non fa testo...mangia di tutto ihihihi
Più che gusto dire che hanno un retrogusto di ceci.
Gli ingredienti sono:
150 gr acqua
1/4 di lievito
150 gr olio extra vergine
500 gr fi farina (io farina di ceci Molino Chiavazza)
rosmarino
Riscaldare un pochino l'acqua e sciogletetevi il lievito, aggiungere gli altri ingredienti e impastare. Stendere limpasto,formare dei cilindri e poi dei tarallini. Colarli in acqua bollente e appena salgono a galla alzarli con la schiumarola e farli ascviugare su di un canovaccio pulito. Infornarli poi a 180° x 20 minuti.