Un angolo dolce

Ho la fortuna di avere una cugina che produce la farina di castagne e altre leccornie a base di questo prodotto che le colline della Lunigiana ci offrono. Sono andata a trovarla e , tra una chiacchiera e l'altra, mi ha fatto assaggiare le morbidelle (castagne essiccate morbide) che danno lo stesso effetto delle ciliege, una tira l'altra. Oltre a questo, ho provato i biscotti di farina di castagne e uvetta, senza aggiunta di zucchero, le castagne sciroppate e la crema di castagne dal sapore delicato e ideale per  farcire i dolci. 
Non è necessario recarsi in Lunigiana, questi prodotti, si trovano nel mio negozio.
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