Un buon secondo…

Questo è uno dei miei secondi preferiti! Facile da fare e molto gustoso, ancora più buono se fatto col seitan preparato in casa.

SEITAN POMODORI E OLIVE

Ingredienti

500 g circa di seitan

200 g circa di pomodori ciliegino

una manciata di olive taggiasche

2 spicchi d’aglio

olio evo

Preparazione

Mettere a soffriggere in un tegame l’aglio con un giro d’olio e unirvi poi i pomodori tagliati a metà e le olive, coprire con un coperchio e lasciare cuocere per un pò. Unire poi il seitan tagliato a fette e spegnere la fiamma quando si sarà rosolato un pochino.