Larosadisaron
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ULTIMI ARTICOLI (158)
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Cartellate
Ingredienti:1 kg. di farina bianca 200 gr. di vino bianco seccovincotto di fichi o miele cannella in polvere e zucchero a velo400 gr. di olio extra vergine di... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 ottobre 2010 CUCINA, RICETTE -
Mimosa estiva alle pesche
4 uova medie 100g di zucchero semolato 75g di farina ½ l di latte intero panna fresca da montare 200g di pan di spagna 2 pesche 50g di zucchero il succo di un... Leggere il seguito
Pubblicato il 13 ottobre 2010 CUCINA -
SCIALATIELLI CON POMODORI, SALAME E PROVOLONE,Andato in onda il: 01/10/2010
100g di farina 1 uovo maggiorana q.b, basilico q.b. sale q.b. 250g di pomodori 1 spicchio di aglio 100g di salame napoletano 100g di provolone del monaco panna... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 ottobre 2010 CUCINA, RICETTE -
Involtini primavera
Per la pasta 300 gr di farina 300 di acqua Sale 100 gr di carote 100 gr di fagiolini 200 gr di verza una piccola cipolla 2 spicchi di aglio Olio, soia... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 settembre 2010 CUCINA -
Ciambella di carne e zucchine
Ingredienti: 750g di zucchine 500g. di pomodori rossi a grappolo 300g. di carne di pollo macinata 2 salsicce 300g di riso Basmati 900g. di brodo vegetale 80g. d... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 settembre 2010 CUCINA -
FROLLA DI MELE E MANDORLE Andato in onda il: 24/09/2010
Per la frolla 250 g di farina 00 50 g di farina di mandorle 150 g di burro 100 g di zucchero 1 uovo Per il ripieno 400 cc di latte 1 busta di preparato di budin... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 settembre 2010 CUCINA -
Crostatina di frutti di bosco e crema allo zenzero con ricotta alle mandorle e...
Per la frolla: 50g di farina “00” 10g di zucchero 15g di burro 1 tuorlo 1 pizzico di sale Amalgamare in una ciotola tutti gli ingredienti. Leggere il seguito
Pubblicato il 27 settembre 2010 CUCINA -
Meringa morbida ripiena di pesche caramellate e salsa di cioccolato al rum
2 pesche 2 albumi 1 confezione di pastafrolla 40g di zucchero 100 g di cacao in polvere 50g di farina rum q.b. acqua q.b. Montare a neve gli albumi con lo... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 settembre 2010 CUCINA -
Arancini alla piemontese 20/09/2010
400g di macinato di vitellone 50g di spinaci 3 carote col ciuffo 50g di fontina 1 uovo intero pangrattato q.b. olio extravergine di oliva q.b. aceto bianco... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 settembre 2010 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE -
A proposito di funghi...quelli velenosi!
L'Amanita phalloides nota anche come Tignosa verdognola ed Agaricus phalloides è un fungo mortale assai diffuso ed è probabilmente il più pericoloso esistente i... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 settembre 2010 CUCINA -
Creme per dolci
Crema IngleseIngredienti4 tuorli d'uovo, 110 gr di zucchero, ½ lt di latte, 1 stecca di vaniglia.PreparazioneMettere a bollire il latte con la stecca di vanigli... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 settembre 2010 CUCINA, RICETTE -
Face con cicorie
Ingredienti:2 Kg. di fave novelle con baccello2 Kg. di cime di cicorieolio extra vergine di oliva1/2 cipolla, salePreparazione:Aprite il baccello per ricavare l... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 settembre 2010 CUCINA, RICETTE -
Spaghetti alle vongole
Ingredienti x 4 persone:400 gr. di spaghetti1,5 kg. di vongole veraciolio extravergine di olivaprezzemolo tritatosale, peperoncinoPreparazione:Lavate... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 settembre 2010 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE -
Seppie ripiene
Ingredienti:1,400 kg. di seppie3 uova200 gr. di pane grattugiato100 gr. di pomodori100 gr. di pecorino pugliese grattugiatoprezzemolo e aglio tritatiolio extra... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 settembre 2010 CUCINA, RICETTE -
Rotolo di pasta con melanzane e provola
Andato in onda il: 20/09/2010Per l’impasto base: 250 gr di farina 00 130 gr di ricotta fresca 100gr di acqua1 pizzico di saleIngredienti:1 uovo per pennellare2... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 settembre 2010 CUCINA, RICETTE -
Minestra di fave secche
Secondo le buone usanze pugliesi, le fave si cuociono nella "PIGNATTA" che è un recipiente in terracotta utilizzato per la cottura dei legumi.DETTO: I uè de la... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 settembre 2010 CUCINA, RICETTE -
Bomboloni alla crema
g. 250 farina manitoba g. 250 farina 0 g. 150 di zucchero semolato un panetto di lievito fresco (quelli da 25 g.) ml. 125 di latte tiepido e ml. 125 di acqua... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 settembre 2010 CUCINA -
PANBRIOCHE o Pane dolce
PANBRIOCHE - RICETTAIngredienti per una forma di pane cassetta:500 g farina - 175 g burro - 80 g zucchero - 15 g lievito di birra - 15 g sale - 3 uova - latte... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 settembre 2010 CUCINA -
Totani e friggitelli in tempura con indivia belga
300g di totani 200g di friggitelli 1 cespo di indivia belga 50g di farina “00” 50g di farina di riso acqua frizzante ghiacciata q.b. olio extravergine di oliva... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 settembre 2010 CUCINA, RICETTE -
Mezze maniche con carbonara di spigola, zucchine e pecorino
200g di mezze maniche 150g di spigola 2 zucchine tonde 50g di pecorino toscano 1 uovo intero 1 cipolla 2 fili di erba cipollina olio extravergine di oliva q.b.... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 settembre 2010 CUCINA, RICETTE